Tasting Notes

• Aroma | 부드럽고 달콤함
• Taste | 중후하고 깊이감 있는 맛
• Finish | 고구마 소주 특유의 은은한 단맛과 여운

Information

• 종류 | 일본 소주
• 용량 | 720ml
• 도수 | 25%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

세키토바는 가고시마현 특산 황금천관 고구마로 만든 프리미엄 이모쇼추(고구마 소주)입니다. 엄선된 고구마와 가고시마 화산재 지하수, 흰누룩을 사용해 정성스레 빚어냈죠. 한 모금 머금으면 고구마 특유의 달콤한 향이 코끝을 감쌉니다. 부드러운 감촉과 함께 중후하고 묵직한 맛이 입안을 가득 채우는데요. 여느 고구마 소주와는 차원이 다른 깊이감을 느낄 수 있습니다. 게다가 특수한 여과 공정을 거쳐 잡미를 제거해, 깔끔하고 그윽한 맛을 구현했죠. 목 넘긴 후에도 달콤한 여운이 길게 남아, 고구마 본연의 맛을 오롯이 즐길 수 있습니다. 세키토바라는 이름은 삼국지에 등장하는 명마 '적토마'에서 따왔습니다. 최고의 명주로 커가고 싶다는 장인들의 염원이 담겨 있죠. 그 정신이 오롯이 담긴 맛, 세키토바로 만끽해 보시기 바랍니다. 연중 온더락이나 물 타서 즐기기 좋은 술이니, 천천히 음미하다 보면 자연스레 고구마 소주의 매력에 빠져들 거예요. 가고시마 풍토가 빚어낸 이 명품을 꼭 경험해 보세요.

이런 안주와 잘 어울려요

• 돼지고기 수육
• 양념 통닭구이
• 꼬치구이 (닭꼬치, 돼지꼬치)
• 가라아게, 돈가스 등 기름진 요리

Brand Story

가고시마 풍토에서 태어난 명품 고구마 소주, 세키토바

세키토바는 가고시마현을 대표하는 양조장 '사쓰마 주조'에서 탄생한 프리미엄 이모쇼추입니다. 가고시마의 자랑인 황금천관 고구마와 화산재 대지의 암반수로 빚은 술이죠. 사쓰마 주조는 고구마 소주에 심혈을 기울이는 것으로 유명합니다. 황금천관을 한 알 한 알 손으로 엄선하고, 미숙하거나 상한 것은 전량 폐기하죠. 심지어 한 번 쓴 고구마는 재사용하지 않는 것이 철칙입니다.
이렇게 세심하게 골라낸 고구마를 흰누룩으로 발효시키고, 전통 증류 기술로 꼼꼼히 증류합니다. 증류액을 숙성시킨 뒤 특수한 여과를 통해 불순물을 제거하는 것이 세키토바만의 비법이죠. 장인들의 손길로 정성껏 빚어진 원주는, 천천히 숙성되며 깊이감을 더해갑니다. 오랜 기다림 끝에 탄생하는 것이 바로 세키토바입니다. 첫맛은 부드럽고 달콤하지만, 이내 강렬하고 중후한 맛으로 변모하죠. 단, 세키토바는 쉽게 만날 수 있는 술이 아닙니다. '큐슈적토마회'의 승인을 받은 지정점에서만 판매되는 한정품이기 때문이죠. 가고시마를 대표하는 명마처럼 최고의 명주를 지향하는 사쓰마 주조의 고집이 엿보이는 대목입니다. 가고시마의 자연과 장인의 혼이 담긴 프리미엄 이모쇼추. 삼국지 속 명마의 이름을 딴 고구마 소주계의 왕좌를 노리는 도전자. 오늘, 세키토바의 깊고 부드러운 맛에 빠져 보는 건 어떨까요?