• 카쿠시긴죠

카쿠시긴죠

Kakushi Ginjyo

19,900 29,000 31%
제조사
엘오엘(LOL)
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무료
키햐를 소개합니다!

Tasting Notes

  • Aroma | 쌀, 은은한 꽃 향
  • Taste | 복숭아, 쌀의 단맛
  • Finish | 은은한 단맛, 고소한

Information

  • 종류 | 사케-긴죠
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 15%
  • 국가 | 일본
  • 케이스 | 없음

MD's Comment

카쿠시긴죠는 일본 키요스자쿠라 양조장에서 정성 들여 빚은 토쿠베츠 준마이 긴죠급 사케입니다. 아이치의 풍부한 물과 쌀로 만들어 담백하면서도 그윽한 쌀의 향이 특징이에요. 멜론, 바나나 등의 은은한 과일 향에 화이트 플라워, 우메의 아련한 뉘앙스가 더해져 복합적인 아로마를 자랑합니다. 입 안에서는 복숭아, 밤의 풍미에 열대과일, 살구의 향이 살짝 감돌아요. 16도의 도수에 잔잔한 단맛과 깔끔한 피니시가 인상적입니다. 정갈한 일식 요리는 물론 가벼운 안주와도 잘 어울리는 만능 사케랍니다.

Brand Story

아이치를 빛내는 전통 양조장

카쿠시긴죠를 생산하는 키요스자쿠라 양조는 아이치현을 대표하는 양조장으로 자리매김했어요. 키요스자쿠라는 깨끗한 지하수로 술을 빚는 것으로 유명한데요. 동쪽으로 키소강이 흐르고 서쪽으로 노비강이 흐르는 이 지역은 수질이 좋아 예로부터 주조용수로 사랑받아 왔죠. 키요스자쿠라는 아이치 쌀과 물을 사용해 지역 특유의 깔끔하면서도 부드러운 맛의 사케를 만들어 냅니다.

카쿠시긴죠는 키요스자쿠라 장인들의 땀과 열정으로 탄생한 준마이 긴죠 사케예요. 유기농으로 재배한 히다호마레 쌀을 35% 이상 정미해 사용했죠. 쌀의 단맛을 극대화하면서도 깔끔한 맛을 구현하기 위해 세밀하게 쌀을 가는 정미에 심혈을 기울입니다. 또한 최신식 장비로 쌀을 씻고 불리는 과정을 자동화해 청결도를 높였어요. 양조에는 아이치의 풍부한 지하수를 사용하고, 오랜 경험으로 쌓은 노하우로 온도와 습도를 조절해 품질을 일정하게 유지합니다. 카쿠시긴죠에는 이렇게 장인들의 정성과 혼이 깃들어 있답니다. 정직하고 순수한 맛, 전통을 지키면서도 변화를 두려워하지 않는 키요스자쿠라 양조의 철학을 카쿠시긴죠에서 만나 보세요.

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