Tasting Notes

• Aroma | 섬세한 과일향과 꽃향
• Taste | 균형 잡힌 맛, 가벼운 신맛과 깨끗한 우마미의 조화
• Finish | 우아하고 깊이감 있는 여운

Information

• 종류 | 사케-준마이 긴죠
• 용량 | 720ml
• 도수 | 15%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

야마구치현 최고의 전통 양조장 호리에 사카바에서 야심 차게 내놓은 준마이긴죠, 킨스즈메. 고햐쿠망고쿠를 55%까지 정미하고 야마하이 방식으로 빚어 더욱 깊이감 있는 맛을 선사합니다. 섬세한 과일향과 꽃향이 어우러지고, 우아하면서도 야마하이 특유의 중후한 맛이 공존하는 묘미가 있어요. 준마이긴죠의 균형 잡힌 풍미에 야마하이의 깊은 향미가 더해진 특별한 술입니다. 1760엔이라는 가격 역시 매력적이죠. 수만 엔을 호가하는 최상급 킨스즈메 라인과 비교해도 결코 꿀리지 않는 가성비의 정수를 보여줍니다. 호리에의 실력과 열정이 담긴 특별한 사케, 킨스즈메 준마이긴죠로 깊이 있는 풍미의 세계로 빠져보는 건 어떨까요? 과일향 가득한 향과 절묘한 밸런스의 맛에 매료될 거예요!

추천 페어링

• 가리비 등 고급 해산물 요리
• 흰 살 생선회, 숙성 참치회
• 버섯 리조또
• 크림 소스 파스타

Brand Story

250년 야마구치의 명맥을 잇는 호리에 사카바의 도전

호리에 사카바는 1764년 창업 이래 이와쿠니 산맥에서 250년 동안 양조를 이어온 야마구치 최고의 전통 양조장입니다. 높은 품질의 사케로 현지에서 명성이 자자했지만, 한정 생산 방식으로 구하기 쉽지 않은 것이 오히려 매력이었죠. 최근 호리에는 프리미엄 라인 사케로 일본 내외 사케 마니아들의 주목을 받고 있습니다. 병당 1만엔 이상의 고가에도 품질로 승부하겠다는 도전장을 내밀며, 일부 제품은 해외에서 수천 달러에 거래되기도 합니다. 특히 '무자쿠'라는 브랜드는 병당 8만8천엔의 초고가를 자랑하며, 전 세계 셀럽들의 애주가 되고 있죠. 그 바탕에는 타협하지 않는 장인 정신과 끝없는 혁신에의 열정이 자리잡고 있습니다.
호리에는 최고급품뿐 아니라 보다 많은 사람이 즐길 수 있도록 준마이 등급에서도 혼신의 힘을 다합니다. 그 대표작이 바로 킨스즈메 준마이긴죠입니다. 55% 정미한 고햐쿠만고쿠를 야마하이 방식으로 빚어 야마하이의 중후한 맛을 섬세하게 살려냈죠. 우아한 과일 향과 신맛, 우마미의 묘한 조화가 준마이긴죠의 완성도를 높입니다. 250년의 전통과 미래를 향한 도전이 만나 빚어낸 걸작, 킨스즈메 준마이긴죠. 호리에 사카바의 저력을 느낄 수 있는 감동의 술맛을 만나보세요.