Tasting Notes

• Aroma | 은은하고 우아한 향
• Taste | 부드럽고 섬세한 쌀의 감칠맛
• Finish | 깔끔하고 산뜻한 여운

Information

• 종류 | 사케
• 용량 | 720ml
• 도수 | 14.7%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

하쿠시카 토쿠베츠 혼죠조 야마다니시키는 혼죠조 타입의 프리미엄 사케로, 일본 최고의 명품 쌀 '야마다니시키'를 100% 사용하여 빚은 것이 가장 큰 특징입니다. 특히 엄선된 효고현산 야마다니시키 쌀을 70%까지 정성껏 깎아내어, 쌀 본연의 고급스럽고 우아한 맛과 향을 극대화했습니다. 여기에 천영의 명수 '미야미즈'로 술을 빚어내 더욱 깔끔하고 상쾌한 맛을 완성했죠. 한 모금 머금으면 입 안 가득 부드럽고 섬세한 감칠맛이 퍼집니다. 깊고 그윽한 쌀의 향, 매끄럽고 둥근 질감이 기분 좋게 목으로 넘어가죠. 뒷맛 역시 깔끔하고 산뜻하게 마무리됩니다.
알코올 도수 14.7%, 일본주도 +1의 약간 드라이한 타입으로 누구나 부담없이 즐길 수 있습니다. 720ml의 적당한 용량으로 나들이나 홈 파티 등에 가져가기에도 안성맞춤이에요. 입맛을 당기는 향과 부드러운 맛, 산뜻한 여운까지 삼박자 갖춘 하쿠시카 토쿠베츠 혼죠조 야마다니시키. 효고의 빼어난 자연이 낳고 장인의 정성이 빚어낸 최상의 사케를 만나보세요.

이런 안주와 잘 어울려요!

• 꼬치구이 (소고기, 닭고기, 채소)
• 튀김요리 (해산물, 닭고기, 채소)
• 면 요리 (우동, 소바, 야키소바)

Brand Story

350여 년을 이어온 사케의 장인, 하쿠시카 양조장

하쿠시카 토쿠베츠 혼죠조 야마다니시키를 빚어내는 하쿠시카 주조는 1662년 창업 이래 350여 년의 역사를 지닌 니가타의 명문 양조장입니다. 하쿠시카 주조가 창업 초기부터 가장 중요하게 여긴 가치는 바로 "양질의 쌀과 물, 장인 정신으로 최상의 술을 빚는다"는 것이었죠. 이는 12대째 이어져 내려오는 하쿠시카의 철학이기도 합니다. 그 철학을 가장 잘 보여주는 술이 바로 '토쿠베츠(특별) 시리즈'입니다. 최상급 쌀로 알려진 '야마다니시키'를 100% 사용하여, 쌀 고유의 깊은 감칠맛과 향, 섬세한 단맛을 살리는 것이 특징이죠. 특히 효고현에서 자란 품질 좋은 야마다니시키만을 사용했다는 점이 자랑거리입니다. 이는 '효고현 인증 식품' 1호로 선정될 만큼 안전성과 우수성을 인정받았죠.
토쿠베츠 시리즈의 또 다른 비결은 빚는 물에 있습니다. 양조장 인근에 위치한 '미야미즈' 샘물은 미네랄이 풍부하고 맛이 좋기로 유명한데요. 하쿠시카는 이 물로 술을 빚어 더욱 깨끗하고 순수한 맛을 완성합니다. 좋은 쌀, 좋은 물, 장인의 혼이 담긴 300여 년 하쿠시카의 노하우. 시라카라는 이름에는 그 모든 것을 담아 '백년의 寿'를 기원하는 마음이 담겨 있습니다. 긴 세월 하쿠시카가 지켜온 사케에 대한 자부심과 열정, 그 진수를 하쿠시카 토쿠베츠에서 만나보세요.