Tasting Notes

• Aroma | 쌀, 사과, 꽃
• Taste | 부드러운, 달콤한, 과일향
• Finish | 깔끔한, 은은한, 달콤한

Information

• 종류 | 사케
• 용량 | 1800ml
• 도수 | 13.5%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

반슈니시키 카센은 킹주조에서 선보이는 프리미엄 사케입니다. 킹주조는 '사케의 왕'을 꿈꾸는 정신으로 정성을 다해 최상급 사케를 빚는 것으로 유명한데요. 그 대표작 중 하나가 바로 반슈니시키 카센이에요.

'반슈니시키'는 사케 제조에 최적화된 고급 쌀 품종으로, 큰 알갱이와 낮은 단백질 함량이 특징이죠. 킹주조는 이 반슈니시키를 60% 이상 정미해 깊고 풍부한 맛을 이끌어냅니다. 저온 발효와 숙성으로 깔끔하고 부드러운 질감을 살렸어요.

반슈니시키 카센은 익은 과일 향이 풍성하게 피어오르는 게 매력적입니다. 사과, 멜론 등의 달콤한 향과 꿀 같은 뉘앙스가 기분 좋게 다가오죠. 입 안에서는 부드럽고 둥글린 질감이 인상적이에요. 달콤함 속에 은은한 쌀의 감칠맛이 느껴집니다.

Brand Story

"킹양조의 혁신"

킹양조주식회사는 일본의 전통 양조 회사입니다. 특히 효고현의 하리마 지역에서 주조된 카오리 하나야구 준마이는, 100년 이상의 효모 다루는 기술과 효고현의 풍부한 자연환경을 바탕으로 제조됩니다. 이 지역은 술을 빚는 쌀의 최고봉인 ‘야마다니시키’의 발상지로, 전통과 혁신을 동시에 추구하는 킹양조의 정신을 상징합니다.