Tasting Notes
- Aroma | 달콤한 과실 향, 알데히드와 세멘다인의 신선함, 곡물 내음
- Taste | 단맛, 쌉쌀함, 미끄러짐과 유질감, 신맛과 떫음의 균형
- Finish | 깨끗하고 부드러운 매끈함, 과실미의 재등장
Information
- 종류 | 사케-긴죠
- 용량 | 720ml
- 도수 | 16.5%
- 국가 | 일본
- 케이스 | 없음
MD's Comment
호오비덴 블랙피닉스는 '아이잔'이라는 드문 사케 쌀을 사용하여 제조된 순미긴조 사케입니다. 이 사케는 두꺼운 산미와 부드러우며 미묘한 입안의 감촉이 특징입니다. 사케의 온도가 변함에 따라 맛의 변화와 확장을 즐길 수 있으며, '아이잔' 쌀의 개성과 가능성을 표현합니다. 상온에서는 목향취의 부드러움과 달콤한 과실 향이 어우러져 신선하고 화사한 인상을 줍니다.
이런 음식과 잘 어울려요!
- 이탈리아 요리 | 치즈의 신맛과 풍부함이 호오비덴 블랙피닉스의 아이잔과 완벽하게 어울립니다. 피자와 같은 음식과 함께 할 때 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Brand Story
"코바야시 주조 (Kobayashi Shuzo)"
코바야시 주조는 일본 도치기현에 위치한 사케 양조장으로, 호오비덴 블랙피닉스를 포함한 다양한 프리미엄 사케를 생산합니다. 이 양조장은 전통적인 사케 제조 방식과 현대적인 기술을 결합하여, 고품질의 사케를 제공합니다. '아이잔' 쌀을 사용한 호오비덴 블랙피닉스는 그들의 혁신적인 접근 방식과 사케에 대한 깊은 이해를 보여줍니다.
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