Taste
- 바디 | 2
- 타닌 | 1
- 당도 | 1
- 산미 | 4
Tasting Notes
- Aroma | 청사과, 레몬, 헤이즐넛, 미네랄
- Taste | 신선한 과일맛, 부드러운 질감, 우아한 산도
- Finish | 상쾌하고 깔끔한 여운
Information
- 종류 | 화이트 와인
- 용량 | 750ml
- 도수 | 12%
- 국가 | 프랑스
- 케이스 | 없음
MD's Comment
도멘 갸데 쉬르 리 비에이 비뉴는 프랑스 루아르 뮈스카데 세브르 에 멘 지역의 명망 높은 생산자 갸데 가문이 선보이는 오래된 포도나무에서 수확한 포도로 만든 쉬르 리 와인입니다. 50년 이상 된 올드 바인에서 얻은 집약된 맛과 향, 지역 특유의 화강암 토양에서 비롯된 미네랄 풍미가 특징입니다. 청사과, 레몬, 헤이즐넛의 신선한 아로마가 생기 있게 피어 오르고 입 안에는 경쾌한 산도와 우아한 질감이 매력적으로 다가옵니다. 오래 된 포도나무가 선사하는 깊이감 있는 풍미를 느낄 수 있는 루아르 뮈스카데의 걸작입니다. 가벼운 식사나 해산물 요리와 함께 즐기면 근사할 와인이에요.
Brand Story
뮈스카데의 명가, 도멘 갸데
1947년 클로드 갸데가 설립한 도멘 갸데는 뮈스카데를 대표하는 생산자로 자리매김했습니다. 4대에 걸쳐 가업을 잇고 있는 갸데 가문은 세대를 거듭하며 뮈스카데 품종과 테루아에 대한 깊은 이해를 쌓아왔죠. 그 노하우를 바탕으로 최상급 포도를 재배하고, 뮈스카데 고유의 특성을 극대화하는 와인을 만들고 있습니다.
뮈스카데를 대표하는 쉬르 리 와인
이 와인은 50년 이상 된 올드 바인에서 수확한 포도로 양조한 쉬르 리(Sur Lie) 스타일의 뮈스카데입니다. 쉬르 리는 숙성 과정에서 오래도록 효모를 남겨두는 기법으로, 풍성한 풍미와 크리미한 질감을 더해줍니다. 갸데 가문이 대대로 이어온 전통방식으로, 뮈스카데 본연의 향과 맛을 가장 잘 표현하는 제조법으로 평가받고 있죠. 이 와인은 도멘 갸데를 대표하는 쉬르 리 스타일의 걸작입니다.
특별한 토양이 만들어낸 미네랄 풍미
갸데 가의 포도밭은 루아르 특유의 화강암 토양 위에 자리 잡고 있습니다. 이 토양은 물 빠짐이 좋아 포도나무의 뿌리가 깊게 자랄 수 있게 도와주죠. 덕분에 포도는 토양 속 미네랄 성분을 충분히 흡수할 수 있습니다. 갸데 가문은 이런 천혜의 환경에서 집약도 높은 포도를 얻어 와인에 깊은 미네랄리티를 부여합니다.
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