떼레 시칠리아노 샤도네이는 시칠리아의 서부, 아그리젠토 지역의 테레 시칸에서 재배되는 대표적인 포도 품종입니다. 1980년대 말에 시칠리아의 포도 재배자들이 품질의 와인 제작을 향한 여정을 시작할 때 도입된 이 포도로 만든 와인입니다. 디 조반나 형제는 풍부한 야생화와 감귤류의 향이 나는 오크통에서 숙성되지 않은 버전을 생산합니다. 이 와인은 시칠리아의 자연과 전통이 깃든 풍미를 선사합니다.
디 조반나 가문은 시칠리아의 컨테사 엔텔리나와 삼부카 디 시칠리아 사이에 위치한 자신들의 포도밭에서 5대에 걸쳐 와인을 재배해 온 시칠리아에서 가장 오래된 와인 재배 가문 중 하나입니다. 30년 이상 전에 시작된 와인 제작의 여정은, 400에서 850미터의 고도에 심어진 포도밭에서 진행됩니다. 이 가문은 네로 다볼라, 네렐로 마스칼레세, 그릴로, 카타라토 등의 토착 시칠리아 포도 품종과 샤도네이, 시라, 메를로 등의 선택된 국제 품종에 집중하며, 유기농 및 비건 친화적 와인 제작에 앞장서고 있습니다.
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