Tasting Notes

• Aroma | 에스프레소, 다크 초콜릿, 바닐라
• Taste | 진한 에스프레소, 달콤한 카라멜, 초콜릿, 견과류
• Finish | 긴 여운의 커피 본연의 풍미

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 700ml
• 도수 | 23%
• 국가 | 호주
• 케이스 | 없음

MD's Comment

미스터 블랙 커피 리큐르는 호주에서 가장 사랑받는 프리미엄 커피 리큐르 중 하나입니다. 엄선된 아라비카 원두를 콜드브루 방식으로 추출한 고품질 에스프레소를 베이스로, 오스트레일리안 밀 증류주와 설탕을 더해 만들었죠. 기존의 커피 리큐르보다 훨씬 진하고 풍부한 에스프레소의 풍미가 특징으로, 달콤하면서도 쓴맛이 조화를 이룹니다. 한 모금 머금으면 갓 내린 에스프레소와 다크 초콜릿, 달달한 카라멜의 향이 매력적으로 퍼지는데요. 무엇보다 술 냄새가 거의 나지 않아 커피 본연의 맛을 온전히 즐길 수 있다는 점이 장점입니다. 23%의 도수로 부담 없이 마실 수 있으며, 식후주로 마시거나 에스프레소 마티니의 재료로 활용해도 좋습니다. 커피 애호가라면 꼭 한 번 만나봐야 할 호주 프리미엄 커피 리큐르, 미스터 블랙을 강력 추천합니다.

어떤 음식과 잘 어울려요?

• 아이스크림, 브라우니 등 달콤한 디저트
• 티라미수 케이크

Brand Story

호주 커피 문화의 상징, 톰 베이커

미스터 블랙은 세계적인 바리스타이자 커피 애호가인 톰 베이커(Tom Baker)가 탄생시킨 프리미엄 커피 리큐어 브랜드입니다. 톰 베이커는 호주 시드니에서 커피 로스터리 카페를 운영하며 스페셜티 커피를 선보였는데요. 늘 최상의 커피 맛을 위해 연구하던 그는 기존의 커피 리큐어가 너무 달거나 인위적인 맛이 강해 아쉬움을 느꼈다고 합니다. 그래서 순수하고 풍부한 커피 본연의 맛을 담은 리큐어를 만들기로 결심했죠. 호주 NO. 1 바리스타 출신의 장인정신으로 완성해낸 미스터 블랙은 현재 호주에서 가장 사랑받는 커피 리큐어로 자리 잡았습니다.

장인의 노하우가 담긴 콜드 브루 기법

미스터 블랙 커피 리큐어의 비결은 고품질 원두와 장인의 노하우가 담긴 콜드브루 기법에 있습니다. 톰 베이커는 브라질, 에티오피아 등지의 프리미엄 싱글 오리진 원두를 직접 로스팅하고, 이를 냉침 방식으로 천천히 추출합니다. 콜드브루 공법은 찬물에 오랜 시간 커피를 우려내는 방식으로, 뜨거운 물을 사용할 때보다 쓴맛과 탄 맛이 덜하면서도 깊은 풍미를 지니는 것이 특징이죠. 미스터 블랙은 이렇게 정성스레 내린 에스프레소에 호주산 밀 증류주를 더해 숙성시키고, 여기에 살짝의 설탕만 넣어 충분한 단맛을 더했습니다. 진하고 풍부한 커피 본연의 맛, 바로 톰 베이커가 추구하는 커피 리큐어의 진수입니다.