Taste

• 바디 | 2
• 타닌 | 1
• 당도 | 1
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 사과, 복숭아, 바닐라, 버터
• Taste | 적당한 산도, 부드러운, 과일
• Finish | 긴 여운

Information

• 종류 | 화이트 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 15.2%
• 국가 | 미국
• 케이스 |

MD's Comment

콥 와이너리의 독스 랜치 조앤스 블락 샤르도네는 캘리포니아 소노마 카운티에서 생산되는 프리미엄 화이트 와인입니다. 콥 와이너리가 특별히 관리하는 단일 빈야드 시리즈 중 하나로, 샤르도네 품종의 매력을 잘 보여주는 와인이에요.

금빛으로 반짝이는 외관부터 기대감을 주는데요. 잔을 빙빙 돌려 향을 음미하면 버터, 토스트의 풍미가 은은하게 피어 오릅니다. 곧이어 빨간 사과, 복숭아 등의 과일 아로마와 바닐라 향이 어우러져 층층이 다가오죠.

첫 모금과 동시에 알맞은 산도가 입안을 환하게 적셔줍니다. 부드러운 텍스처가 혀를 감싸 듯 흐르는 질감이 일품인데요. 오크 숙성에서 비롯된 고소한 풍미가 샤르도네 특유의 크리미함을 배가시켜 주죠.

여운이 긴 편인데, 특히 갓 구운 빵 냄새를 연상시키는 따뜻한 느낌이 매력적이에요. 마치 포도밭 옆 빵집에서 갓 만든 토스트를 먹는 듯한 그런 감촉이랄까요. 여느 샤르도네와는 차별화되는 독특한 뉘앙스랍니다.

Brand Story

“미국 최고의 와이너리, 콥”

콥 와이너리는 캘리포니아 소노마 카운티에 위치한 붉은 토양 산지의 대표 주자입니다. 특정 빈야드의 테루아를 고스란히 담아내는 데 천착해 왔어요. 빈야드 개별 특성을 살려 섬세하고 우아한 와인을 탄생시키는 것으로 유명하죠. 그중에서도 단일 빈야드 시리즈는 콥 와이너리의 진면목을 보여주는 걸작들입니다.

콥 와이너리의 대표 산지인 독스 랜치는 소노마 중심부, 세바스토폴에 위치한 곳으로 특별한 테루아를 자랑해요. 화산 폭발로 형성된 붉은 토양은 배수성과 양분 공급력이 뛰어나 풍부한 과실미와 미네랄감을 선사하죠.

그중에서도 조앤스 블락은 독스 랜치 빈야드의 하이라이트로 꼽히는 구역이에요. 언덕 정상에 위치해 햇살을 가장 많이 받는 곳으로, 그만큼 포도가 완벽하게 익어 깊은 풍미를 품게 된답니다.

콥 와이너리가 조앤스 블락에서 수확한 샤르도네 포도는 알맞은 숙성도와 경쾌한 산미, 우아한 아로마로 극찬을 받죠. 최소한의 오크 숙성으로 섬세한 풍미를 더하는 것이 콥 와이너리 샤르도네만의 매력 포인트에요.

테루아의 순수한 모습을 그대로 담아내는 콥 와이너리의 장인정신, 독스 랜치 조앤스 블락 샤르도네에서 그 정수를 만나보세요. 소노마 대표 생산자가 빚어낸 특별한 화이트 와인과 함께 잊지 못할 미식 여행을 떠나보시길 바랍니다.