Taste

• 바디 | 4
• 타닌 | 2
• 당도 | 1
• 산미 | 4

Tasting Notes

• Aroma | 블랙베리, 짙은 자두, 야생 후추, 정향, 은은한 가죽, 라벤더의 아로마
• Taste | 농익은 검은 과실의 풍미, 벨벳처럼 매끄러운 질감, 구조감 있는 타닌, 우아하고 세련된 산미
• Finish | 길게 이어지는 스파이시한 여운, 기분 좋은 미네랄리티, 정제된 흙 내음

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 14%
• 국가 | 프랑스 > 미네르부아
• 케이스 | 없음

MD’s Comment

“깃털의 섬세함으로 빚어낸 남프랑스 미네르부아의 묵직한 서사시”

'Vin de Plume(깃털의 와인)'이라는 이름 뒤에 숨겨진 반전 매력을 느껴보세요. 이 와인은 프랑스 남부 미네르부아 지역이 가진 거칠고 강렬한 테루아를 깃털 같은 우아함으로 재해석한 걸작입니다. 보통 블렌딩의 보조 품종으로 쓰이는 무르베드르를 80%나 사용하여, 다른 와인에서는 찾아보기 힘든 독보적인 구조감과 깊이를 완성했습니다.

잔을 채우는 짙은 빛깔만큼이나 풍부한 검은 과실의 향이 코끝을 자극하며, 뒤이어 따라오는 야생적인 스파이스와 세련된 가죽 향이 복합적인 층위를 이룹니다. 한 모금 머금으면 무르베드르 특유의 묵직한 힘이 느껴지지만, 결코 거칠지 않습니다. 시라 품종이 더해주는 화려한 풍미와 실크처럼 부드러운 목 넘김이 완벽한 균형을 이루기 때문입니다.

권위적이면서도 한없이 다정한 신사의 품격이 느껴지는 와인입니다. 중요한 비즈니스 다이닝이나 소중한 사람과의 깊이 있는 대화가 필요한 자리에 이보다 더 멋진 동반자는 없을 것입니다. 강인함과 섬세함이라는 두 가지 극적인 가치를 동시에 경험하고 싶은 와인 애호가들에게 자신 있게 추천합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 에어링 추천: 마시기 30분에서 1시간 전 미리 오픈하거나 디캔팅을 해주세요. 무르베드르 품종의 잠재된 아로마가 더욱 화려하게 피어납니다.
• 적정 온도: 16~18℃ 정도의 상온보다 살짝 낮은 온도에서 드실 때 본연의 밸런스가 가장 잘 느껴집니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 양갈비 구이
• 소고기 안심 스테이크
• 숙성된 하드 치즈
• 트러플을 곁들인 파스타

Brand Story

대지의 힘을 섬세한 예술로 승화시키다, 미네르부아의 정수

프랑스 남부 랑그독 루시옹의 핵심 지역인 미네르부아(Minervois)는 뜨거운 태양과 척박한 돌밭이 만들어내는 강력한 스타일의 와인으로 유명합니다. 이곳의 생산자들은 거친 자연환경에 굴복하지 않고, 오히려 이를 이용해 강인한 생명력을 지닌 와인을 빚어왔습니다.

'플륌(Plume)'은 이러한 지역적 특색에 현대적인 세련미를 입힌 상징적인 와인입니다. "와인은 대지의 목소리를 담아야 하지만, 그 표현은 깃털처럼 섬세해야 한다"는 철학 아래, 전통적인 재배 방식과 현대적인 양조 기술을 결합했습니다. 특히 까다로운 무르베드르 품종을 완벽하게 통제하여 얻어낸 우아함은 이 와이너리가 추구하는 최고의 가치를 증명합니다.