Tasting Notes

• Aroma | 서양배, 풋사과의 신선한 과일 향, 젖은 양털과 흙내음(펑크), 바닐라와 맥아의 고소함, 은은한 피트
• Taste | 입안을 코팅하는 듯한 오일리(Oily)한 질감, 짭짤한 바다 소금, 시나몬과 육두구의 스파이스, 진한 몰트의 단맛
• Finish | 길게 이어지는 짠맛과 단맛의 조화(단짠), 기분 좋은 스모키한 여운

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 46%
• 국가 | 스코틀랜드>캠벨타운
• 케이스 | 있음

MD's Comment

"보이면 무조건 집어야 하는 '환상종', 스코틀랜드 위스키의 자존심."

위스키 애호가들 사이에서 '오픈런'의 대명사이자, 가장 구하기 힘든 위스키 중 하나로 손꼽히는 '스프링뱅크 10년'입니다. 단순히 희소성 때문만이 아닙니다. 스프링뱅크는 스코틀랜드에서 전 공정(몰팅부터 병입까지)을 100% 사람의 손으로 직접 수행하는 유일무이한 증류소이기 때문입니다.

이 위스키의 매력은 '스프링뱅크 펑크(Funk)'라고 불리는 독보적인 풍미에 있습니다. 46%의 도수가 주는 꽉 찬 바디감 속에 풋과일의 상큼함, 바다의 짭조름함, 그리고 젖은 흙내음이 절묘하게 섞여 있어 "마실 때마다 새로운 맛이 난다"는 평가를 받습니다. 버번 캐스크와 셰리 캐스크를 완벽한 비율로 블렌딩하여, 10년 숙성이라고는 믿기지 않는 복합미와 깊이를 보여줍니다.

'키햐' 등 커뮤니티에서는 "엔트리급 위스키 중 단연코 최고", "다른 브랜드의 18년급 퍼포먼스를 보여주는 10년"이라는 찬사가 끊이지 않습니다. 위스키 좀 마신다는 사람들 사이에서 '인생 위스키'로 꼽히는 이 귀한 술을 만나는 행운을 놓치지 마세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 니트 (Neat): 스프링뱅크 특유의 오일리한 질감과 복합적인 향을 온전히 느끼기 위해 상온에서 스트레이트로 드시는 것을 가장 추천합니다.
• 물 한 방울: 상온의 물을 한두 방울 떨어뜨리면(워터 드롭), 위스키 표면의 장력이 풀리며 갇혀있던 과일 향과 스모키함이 폭발적으로 피어납니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 기름진 생선회 (참치 뱃살, 방어, 연어)
• 석화 (굴) 등 신선한 해산물
• 다크 초콜릿 (카카오 함량 70% 이상)
• 훈제 치즈

Brand Story

캠벨타운의 살아있는 전설, '스프링뱅크(Springbank)'

한때 30여 개의 증류소가 밀집해 '위스키의 수도'라 불렸던 캠벨타운. 금주법과 대공황을 거치며 대부분 사라졌지만, 그 명맥을 굳건히 지키고 있는 곳이 바로 1828년 설립된 '스프링뱅크'입니다. 스코틀랜드에서 가장 오래된 독립 가족 경영 증류소(미첼 가문 5대째)이기도 합니다.

스프링뱅크는 타협하지 않는 장인정신으로 유명합니다. 기계를 사용하지 않고 사람이 직접 보리를 뒤집어 싹을 틔우는 전통 방식인 '플로어 몰팅(Floor Malting)'을 100% 고수하며, 2.5회 증류라는 독특한 방식을 통해 자신들만의 독창적인 캐릭터를 만들어냅니다. "위스키는 자연과 시간이 만드는 예술"이라는 그들의 철학은, 전 세계 위스키 팬들을 열광하게 만드는 가장 큰 이유입니다.