Tasting Notes

• Aroma | 꼬냑의 우아한 오크, 캐러멜 향과 어우러진 마다가스카르산 바닐라 빈의 깊고 풍부한 향
• Taste | 35%의 도수감이 받쳐주는, 크렘 브륄레처럼 고급스럽고 복합적인 단맛, 벨벳처럼 부드러운 질감
• Finish | 바닐라와 꼬냑의 따뜻하고 스파이시한 풍미가 조화롭게 어우러져 길고 우아한 여운을 남김

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 1,000ml
• 도수 | 35%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

최고의 셰프와 파티시에들이 자신의 디저트에 '격'이 다른 풍미를 더하기 위해 비밀리에 사용하는 무기. '쉐프루이스 바닐라 꼬냑'은 라벨의 '전문가 전용(For professional use only)' 문구가 증명하듯, 오직 최고의 창작물을 위해 탄생한 궁극의 바닐라 리큐르입니다. 이 제품이 평범한 바닐라 리큐르와 비교를 거부하는 이유는 단 하나, 바로 그 '심장'이 다르기 때문입니다. 일반 주정이 아닌, 프랑스의 자부심 '꼬냑(Cognac)'을 베이스로 사용했습니다.

프랑스 꼬냑 지방의 심장부, 그랑 샹파뉴에서 자란 포도로 만든 최상의 꼬냑에, 마다가스카르산 천연 바닐라의 영혼을 더했습니다. 35%라는 견고한 도수는 알코올의 힘으로 소량만 사용해도 바닐라 본연의 맛과 향을 폭발적으로 이끌어내며, 꼬냑의 복합적인 풍미가 더해져 디저트 전체의 차원을 바꾸어 놓습니다.

당신의 '크렘 브륄레'를 완성하는 마지막 터치, 쿠키 반죽과 구움과자에 누구도 흉내 낼 수 없는 깊이를 더하는 마법. 생크림이나 가나슈에 더해져 느끼함 없이 고급스러운 풍미를 완성하는 비밀 병기. 넉넉한 1,000ml 대용량으로, 당신의 홈베이킹과 홈바를 프렌치 파티스리의 영역으로 이끌어보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 크렘 브륄레 & 커스터드: 크렘 브륄레, 커스터드 크림, 판나코타 등에 소량 넣어 바닐라의 풍미를 극대화합니다.
• 구움과자 & 반죽: 쿠키, 케이크, 마들렌 등 각종 구움과자 반죽에 사용하여 풍부한 바닐라 맛을 더합니다.
• 크림 & 시럽: 바닐라 시럽을 만들거나, 생크림, 가나슈에 섞어 부드럽고 고급스러운 풍미를 낼 때 사용합니다.
• 프리미엄 칵테일: '폰스타 마티니'나 '에스프레소 마티니'에 바닐라 보드카 대신 사용하여, 비교할 수 없는 깊이와 품격을 더할 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 크렘 브륄레, 판나코타, 티라미수
• 각종 구움과자, 쿠키, 케이크 반죽
• 가나슈, 생크림, 아이스크림
• 커피 또는 에스프레소

Brand Story

전문가를 위한 프랑스의 정신, 쉐프루이스 (Cheflouis)

'쉐프루이스(Cheflouis)'는 프랑스의 거대 주류 그룹 '라 마르티니케즈(La Martiniquaise)'가 전 세계의 요리사와 바텐더, 즉 '미식의 전문가'들을 위해 특별히 선보이는 전문 브랜드입니다. 1934년 설립된 라 마르티니케즈는 프랑스 전역의 우수한 주류를 발굴하고 생산하는 데 깊은 역사와 노하우를 가지고 있으며, 유럽의 다양한 클래식 스피릿과 리큐르 제조에 있어 최고의 전문성을 자랑합니다.

그들은 자신들의 방대한 포트폴리오 속에서, 전문가들이 요리와 칵테일에 부담 없이 사용하면서도 최고의 품질과 일관된 성능을 유지할 수 있는 제품 라인의 필요성을 느꼈습니다. 그렇게 탄생한 것이 바로 '쉐프루이스'입니다. '쉐프루이스 바닐라 꼬냑'은 이러한 전문가들의 요구에 부응하는 최고의 작품입니다. 그들은 최고의 바닐라 향을 담아내기 위한 베이스로, 타협 없이 프랑스의 자부심인 '꼬냑'을 선택하여, 평범한 바닐라 리큐르와는 차원이 다른 깊이와 품격을 완성했습니다. 화려한 포장보다는, 창작물 속에서 본연의 맛을 확실하게 내어주는 '기본'에 가장 충실한 것. '쉐프루이스'는 최고의 창작물을 만들기 위해 최고의 재료를 찾는 모든 전문가들을 위한, 가장 믿음직한 파트너입니다.