Tasting Notes

• Aroma | 바닐라, 꿀, 캐러멜의 달콤한 향, 갓 구운 빵과 맥아의 고소함, 은은한 오렌지와 흰 꽃의 뉘앙스
• Taste | 크리미하고 부드러운 질감, 바닐라의 달콤함과 곡물의 고소함, 부드러운 오크 풍미와 기분 좋은 스파이스의 균형
• Finish | 부드럽고 따뜻하게 이어지는 여운, 입안에 남는 달콤한 바닐라와 고소한 맥아의 잔향

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 46%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 박스 포함

MD's Comment

일본 최고의 소주 명가 중 하나인 '쿠로키 본점'이, 자신들의 땅에서 직접 키운 보리 한 톨부터 병입까지 모든 것을 책임지고 만들어낸 궁극의 크래프트 위스키, '오스즈 몰트'입니다. 이 위스키는 단순히 '일본산 싱글 몰트'가 아닙니다. 100년 넘게 소주를 빚어온 장인들이, 자신들이 가장 잘 아는 '보리'라는 재료의 가능성을 위스키라는 새로운 무대 위에서 펼쳐 보인, 하나의 예술 작품과도 같습니다.

'오스즈 몰트'의 모든 것은 '땅(From Farm)'에서 시작됩니다. 양조장 주변의 밭에서 직접 재배한 보리를, 지금은 거의 사라진 전통적인 '박스 몰팅' 방식으로 손수 맥아로 만듭니다. 그리고 증류한 원액을 아메리칸 오크 배럴에서 숙성시켜, 바닐라와 꿀처럼 부드럽고 달콤한 풍미를 이끌어냈죠. 한 모금 마시면, 46%라는 도수가 믿기지 않을 만큼 부드러운 질감과 함께, 갓 구운 빵처럼 구수하고 바닐라처럼 달콤한 맛이 입안 가득 펼쳐집니다. 자극적인 피트나 강렬한 스파이스 대신, 오직 좋은 보리와 좋은 물, 그리고 정직한 시간이 만들어낼 수 있는 가장 순수한 맛을 보여줍니다. '밭에서 병까지', 장인의 모든 철학이 담긴 이 위스키 한 잔으로, 당신의 순간을 더욱 특별하고 의미 있게 만들어보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 견과류나 다크 초콜릿
• 담백한 치즈나 크래커
• 식후주로 위스키 자체의 맛을 음미

Brand Story

밭에서 병까지, 100년 소주 명가의 위스키를 향한 꿈, 오스즈 증류소

'오스즈 몰트'를 만드는 오스즈 증류소(尾鈴山蒸留所)는, 1885년 창업하여 '햐쿠넨노 코도쿠(百年の孤独, 백년의 고독)'라는 전설적인 보리소주를 만드는 것으로 유명한 미야자키현(宮崎県)의 명가, 쿠로키 본점(黒木本店)이 설립한 증류소입니다. 100년 넘게 소주를 빚어온 이들은, '농업'이야말로 양조의 근본이라는 철학 아래 직접 농지를 운영하며 소주의 원료가 되는 고구마와 보리를 재배하는 것으로 유명합니다.

1998년, 쿠로키 본점은 이 '밭에서부터 술잔까지' 이어지는 자신들의 철학을 위스키라는 새로운 영역에서 실현시키기 위해, 깊은 산속에 '오스즈 증류소'를 설립합니다. 그들은 스코틀랜드에서 위스키를 수입하는 대신, 자신들의 밭에서 직접 키운 보리를 전통적인 '박스 몰팅' 방식으로 맥아로 만들고, 100년간 쌓아온 증류 기술을 응용하여 자신들만의 개성을 담은 위스키 원액을 만들어냈습니다. '오스즈 몰트'는 단순히 유행을 따라 만든 재패니스 위스키가 아닙니다. 흙을 이해하는 농부의 마음과, 발효와 증류를 꿰뚫는 장인의 기술, 그리고 새로운 도전을 두려워하지 않는 개척 정신이 만나 탄생한, 일본 크래프트 위스키의 가장 순수한 결정체입니다.