Taste

• 바디 | 5
• 타닌 | 4
• 당도 | 1
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 블랙 커런트, 블랙베리, 자두 등 검은 과일, 아니스, 잉크, 흑연, 삼나무, 젖은 흙
• Taste | 풍부하고 농축된 검은 과실의 풍미, 에스프레소, 코코아, 견고하면서도 우아한 타닌, 생생한 산미
• Finish | 매우 길고 복합적으로 이어지는 여운, 입안을 가득 채우는 미네랄리티와 스파이스

Information

• 종류 | 레드 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 12.8%
• 국가 | 미국
• 케이스 | 없음

MD's Comment

1976년, 무명의 캘리포니아 와인이 프랑스 최고급 와인들을 꺾었던 '파리의 심판'. 그로부터 30년 후, 같은 와인들로 다시 열린 재심사에서 마침내 진정한 1위의 왕좌에 오른 와인이 있습니다. 바로 '릿지 몬테 벨로'입니다. 이 와인은 단순히 맛있는 와인을 넘어, 프랑스 와인이 지배하던 세계의 판도를 바꾼, 미국 와인의 살아있는 역사이자 자부심입니다.

몬테 벨로(Monte Bello)는 '아름다운 산'이라는 뜻으로, 해발 800m에 달하는 산타 크루즈 마운틴의 포도밭에서 탄생합니다. 특히 2011년은 서늘한 기후 덕분에, 와인은 폭발적인 과실미보다는 보르도 특급 와인을 연상시키는 매우 우아하고 클래식한 스타일로 완성되었습니다. 12.8%라는 낮은 알코올 도수는 이 빈티지의 특징을 명확히 보여주죠. 잘 익은 블랙 커런트와 블랙베리의 농축된 풍미는 섬세한 허브, 흑연, 그리고 젖은 흙의 뉘앙스와 어우러져 경이로운 복합미를 선사합니다. 촘촘하고 우아한 타닌과 생생한 산미는 이 와인이 앞으로 30년 이상 숙성될 수 있는 엄청난 잠재력을 가졌음을 증명합니다. 미국 와인의 역사를 바꾼 위대한 전설, 그리고 무한한 잠재력. '릿지 몬테 벨로 2011'을 소장하는 것은, 단순한 와인 한 병이 아닌 위대한 역사의 한 페이지를 소유하는 것과 같습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 두툼한 스테이크나 양갈비 구이
• 오리 가슴살 요리
• 숙성된 하드 치즈

Brand Story

파리의 심판, 그 진정한 승리자, 릿지 빈야드

릿지 빈야드의 역사는 1886년, 산타 크루즈 산맥의 몬테 벨로 능선에 처음 포도밭이 조성되며 시작되었습니다. 금주법 시대에 버려졌던 이 땅의 잠재력을 알아본 것은, 1959년 스탠퍼드 연구소의 과학자들이었습니다. 그들은 이 버려진 포도밭을 구매하여, 유럽의 전통적인 양조 방식을 따라 떼루아를 순수하게 표현하는 와인을 만들고자 했습니다. 그리고 1969년, 릿지의 전설을 완성한 위대한 와인메이커 '폴 드레이퍼(Paul Draper)'가 합류합니다.

철학을 전공한 폴 드레이퍼는 상업적인 양조 기술 대신, 19세기 보르도의 고전적인 양조법과 같이 인위적인 개입을 최소화하는 '자연주의' 와인을 추구했습니다. 그는 당시로서는 혁명과도 같았던, 와인에 사용된 모든 첨가물을 라벨에 표기하는 '투명성'의 원칙을 세웠고, 이는 오늘날까지 이어지는 릿지의 상징이 되었습니다. 1976년 '파리의 심판'에서 1971 빈티지 몬테 벨로가 5위를 차지하며 세계를 놀라게 했고, 30년 후인 2006년 재심사에서는 바로 그 와인이 당당히 1위를 차지하며 그 위대한 숙성 잠재력을 전 세계에 증명했습니다. 릿지 몬테 벨로는 폴 드레이퍼의 철학이 빚어낸, 미국 와인 역사상 가장 위대한 와인 중 하나로 영원히 기억될 것입니다.