Tasting Notes

• Aroma | 달콤한 흑설탕, 갓 구운 빵, 배, 은은한 꽃향기
• Taste | 솔트 캐러멜, 시나몬, 정향, 오렌지 껍질, 다크 초콜릿
• Finish | 길고 스파이시한 여운, 달콤한 토피와 함께 느껴지는 흑후추

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 750ml
• 도수 | 50%
• 국가 | 미국 > 켄터키
• 케이스 | 없음

MD's Comment

라이 위스키의 새로운 기준을 제시하는 혁신적인 위스키, '뉴 리프 몰티드 라이 6년'을 소개합니다. 이 위스키의 가장 큰 특징은 바로 100% '몰팅(Malted, 싹을 틔운)' 호밀만을 사용하여 만들었다는 점입니다. 일반적인 호밀의 거칠고 강한 스파이스 대신, 몰팅 과정을 거친 호밀은 한결 부드럽고 달콤하며 향긋한 풍미를 선사합니다. 마치 잘 만든 초콜릿 바를 연상시키는 복합적인 맛의 향연을 경험할 수 있습니다.

또한, 이 위스키는 미국 연방 정부가 품질을 보증하는 '바틀드 인 본드(Bottled-in-Bond)' 규정을 따라 생산되었습니다. 단일 증류소에서, 한 해에, 최소 4년 이상 숙성 후 정확히 100프루프(50%)로 병입되어 최고의 품질과 정직함을 약속합니다. 여기에 냉각 여과를 거치지 않아(Non-Chill Filtered) 원액의 풍부한 질감과 맛을 그대로 보존했습니다. 켄터키의 떠오르는 크래프트 증류소 뉴 리프가 선보이는 대담하고 새로운 라이 위스키의 세계를 만나보세요.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 니트 (Neat): 몰트 라이 특유의 부드럽고 복합적인 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 방법입니다.
• 맨해튼 (Manhattan): 뉴 리프 몰티드 라이의 부드러운 캐릭터가 클래식 맨해튼 칵테일을 한 차원 더 우아하고 풍부하게 만들어 줍니다.
• 레시피: 뉴 리프 몰티드 라이 60ml, 스위트 버무스 30ml, 앙고스투라 비터스 2방울을 얼음과 함께 섞은 후 차갑게 식힌 잔에 따라주세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 훈제 오리고기 또는 돼지고기 바비큐
• 샤프 체더치즈를 올린 호밀빵
• 진한 다크 초콜릿 케이크

Brand Story

"전통에 대한 새로운 변주, 뉴 리프"

뉴 리프(New Riff)는 2014년, 미국 버번 위스키의 심장부인 켄터키주 뉴포트에 설립된 독립 경영 크래프트 증류소입니다. 그들의 이름 '뉴 리프'는 음악에서 새로운 연주 방식을 뜻하는 '리프(Riff)'에서 따온 것으로, 버번의 위대한 전통을 존중하면서도 그들만의 새로운 해석과 변주를 더하겠다는 철학을 담고 있습니다.

신생 증류소임에도 불구하고 뉴 리프는 '바틀드 인 본드', '논칠 필터' 등 까다로운 전통 방식을 고집하며 품질에 대한 타협 없는 자세를 보여줍니다. 동시에 '100% 몰트 라이'와 같이 과거에는 시도되지 않았던 혁신적인 레시피를 과감하게 선보이며 아메리칸 위스키의 새로운 지평을 열고 있습니다. 전통과 혁신의 완벽한 조화 속에서 탄생하는 뉴 리프의 위스키들은 전 세계 애호가들로부터 '가장 기대되는 크래프트 증류소'라는 찬사를 받으며 빠르게 명성을 쌓아가고 있습니다.