Tasting Notes

• Aroma | 갓 내린 커피, 다크 초콜릿, 고소한 맥아, 오렌지 껍질
• Taste | 진한 에스프레소, 당밀, 구운 견과류, 코코아 파우더
• Finish | 길고 따뜻한 여운, 쌉쌀한 다크 초콜릿과 구운 맥아의 풍미

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 52%
• 국가 | 스코틀랜드 > 로우랜드
• 케이스 | 있음

MD's Comment

위스키와 크래프트 맥주, 두 장인의 열정이 만나 탄생한 아주 특별한 위스키를 소개합니다. '로크리 오버톤 스타우트 캐스크 피니시'는 로크리 증류소가 글래스고의 유명 크래프트 맥주 양조장 '오버톤(Overtone)'과 손잡고 진행한 혁신적인 프로젝트의 결과물입니다.

이 독특한 위스키의 탄생 과정은 다음과 같습니다. 먼저 로크리는 자신들의 핵심 제품인 '아워 발리'를 숙성시켰던 버번, STR, 셰리 캐스크를 오버톤 양조장에 제공했습니다. 오버톤은 이 캐스크에 그들의 더블 매쉬 스타우트 맥주를 6개월간 숙성시켜 깊은 풍미를 더했습니다. 그 후, 스타우트의 풍미가 짙게 배인 캐스크는 다시 로크리 증류소로 돌아왔고, 로크리는 이 캐스크에 다시 '아워 발리' 원액을 넣어 1년간 추가 숙성(피니시)을 진행했습니다.

이러한 과정을 통해 '아워 발리'의 상큼하고 고소한 캐릭터는 갓 내린 커피, 쌉쌀한 다크 초콜릿, 구운 견과류의 풍미가 더해져 완전히 새롭고 드라마틱한 위스키로 재탄생했습니다. 로크리 최초의 스타우트 캐스크 피니시 제품이자 극소량만 한정 생산되어, 위스키 애호가와 맥주 애호가 모두에게 신선한 충격과 즐거움을 선사할 것입니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 니트 (Neat): 스타우트 캐스크가 선사하는 복합적이고 독특한 풍미를 온전히 느끼는 것을 추천합니다.
• 보일러메이커 (Boilermaker): 좋은 품질의 스타우트 맥주 한 잔과 이 위스키 한 샷을 함께 페어링하여 즐겨보세요. 위스키의 기원과 완벽하게 어울리는 음용법입니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 티라미수 또는 진한 다크 초콜릿 케이크
• 바닐라 아이스크림에 위스키를 살짝 곁들인 아포가토
• 스모키한 바비큐 립

Brand Story

"시인 로버트 번스의 영혼이 깃든 농장 증류소"

로크리(Lochlea)는 스코틀랜드 로우랜드 지역에 위치한 독립적인 가족 경영 농장 증류소입니다. 이 증류소가 특별한 이유는 바로 스코틀랜드의 국민 시인 로버트 번스(Robert Burns)가 1777년부터 1784년까지 살며 일했던 바로 그 농장에 자리 잡고 있기 때문입니다. 로크리는 이러한 역사적 배경을 바탕으로, 자신들이 직접 경작한 보리만을 사용하여 위스키를 만드는 'Field to Cask(밭에서 캐스크까지)' 철학을 자랑합니다.

로크리의 명성은 전설적인 인물, 존 캠벨이 프로덕션 디렉터로 합류하며 더욱 높아졌습니다. 피트 위스키의 성지 '라프로익'에서 27년간 근무하며 증류소장의 자리까지 올랐던 그는, 자신의 모든 경험과 노하우를 로크리의 부드럽고 과일 풍미 가득한 위스키에 쏟아붓고 있습니다. 로버트 번스의 시적인 영감과 존 캠벨의 장인정신이 만난 로크리는, 전통을 기반으로 하면서도 '오버톤'과의 협업처럼 현대적이고 혁신적인 도전을 멈추지 않는 가장 기대되는 증류소 중 하나입니다.