Tasting Notes

• Aroma | 흙내음 섞인 피트 스모크, 구운 오렌지 껍질, 마멀레이드, 다크 초콜릿
• Taste | 강렬한 스모키함, 달콤한 오렌지, 설탕에 절인 생강, 스파이시한 계피
• Finish | 길고 따뜻한 여운, 쌉쌀한 오렌지 제스트와 함께 피트 향이 은은하게 지속됨

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 54.1%
• 국가 | 스코틀랜드 > 하이랜드
• 케이스 | 있음

MD's Comment

스코틀랜드에서 가장 작은 증류소 중 하나인 에드라두어에서 선보이는 대담하고 혁신적인 위스키, '발레친 2009 15년 오렌지 와인 캐스크 피니시'를 소개합니다. 이 위스키는 에드라두어 증류소의 피트 버전인 '발레친' 라인업의 특별 한정판으로, 전 세계에 단 2,430병만 출시되어 희소성이 매우 높습니다. 2009년에 증류하여 15년간 숙성한 원액을 스페인 우엘바(Huelva) 지역의 오렌지 와인을 담았던 캐스크에서 추가 숙성하여 완성했습니다.

뚜껑을 여는 순간, 발레친 특유의 강렬하고 흙내음 짙은 피트 스모크와 함께 달콤하고 상큼한 오렌지 마멀레이드의 향이 폭발적으로 터져 나옵니다. 한 모금 마시면 54.1%의 캐스크 스트렝스에서 오는 파워풀한 질감과 함께, 입안을 가득 채우는 스모키함과 달콤한 오렌지, 쌉쌀한 다크 초콜릿의 풍미가 환상적인 조화를 이룹니다. 기존의 피트 위스키에서는 경험하기 어려웠던 독특하고 매력적인 맛의 향연을 선사합니다.

피트 위스키를 사랑하는 분들 중에서도 새로운 도전을 즐기는 분이나, 특별한 캐스크 피니시 위스키를 수집하는 분께 강력히 추천하는 보물 같은 위스키입니다. 평범함을 거부하는 이 특별한 위스키와 함께 잊지 못할 순간을 만들어보세요.

Brand Story

"스코틀랜드에서 가장 작은 전통의 증류소, 에드라두어"

1825년 설립된 에드라두어(Edradour) 증류소는 스코틀랜드 하이랜드 지역에 위치한, 현존하는 가장 작은 증류소 중 하나로 명성이 높습니다. 그림 같은 풍경 속에 자리한 이곳은 마치 시간이 멈춘 듯 전통적인 수작업 방식을 고수하며 위스키를 생산하고 있습니다. 소규모 생산 설비와 단 3명의 장인이 모든 공정을 책임지는 에드라두어의 위스키는 그 희소성과 장인정신으로 전 세계 위스키 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

2002년, 독립 병입자로 유명한 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage)의 소유주 앤드류 시밍턴(Andrew Symington)이 에드라두어를 인수하면서 새로운 역사가 시작되었습니다. 그는 증류소의 전통을 존중하면서도 혁신을 멈추지 않았습니다. 그 결과물이 바로 '발레친(Ballechin)'입니다. 발레친은 같은 지역에 있었으나 지금은 사라진 증류소의 이름을 딴 것으로, 에드라두어에서 생산하는 헤빌리 피티드(Heavily Peated) 위스키 라인업입니다. 전통적으로 피트를 사용하지 않았던 에드라두어가 선보이는 강렬한 피트 위스키는 기존 팬들은 물론, 새로운 위스키 애호가들에게 신선한 충격을 안겨주며 증류소의 스펙트럼을 성공적으로 넓혔다는 평가를 받고 있습니다.