Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 포도, 배, 꿀, 흰 꽃에서 느껴지는 달콤하고 화사한 향기
• Taste | 비단처럼 부드러운 목 넘김과 입안 가득 퍼지는 우아하고 풍부한 과일 풍미
• Finish | 깨끗하고 상쾌하게 마무리되며, 은은한 단맛의 여운이 길게 남는 피니시

Information

• 종류 | 고량주
• 용량 | 250ml * 2
• 도수 | 34%
• 국가 | 중국
• 케이스 | 없음

MD's Comment

만약 고량주의 강렬함에 와인의 부드러움과 향기를 더할 수 있다면 어떤 맛일까요? 여기, 고량주에 대한 모든 편견을 단번에 깨뜨리는 부드러운 혁명, '연태 아사간열'이 그 해답을 제시합니다. 이 술은 수수(고량)로 만드는 일반적인 고량주와는 태생부터 다릅니다. '중국의 나파밸리'라 불리는 와인의 명산지, 옌타이(연태)에서 재배한 최상급 포도를 발효하고 증류하여 만든, 그야말로 '마시는 포도 보석'과 같은 중국식 브랜디입니다.

'아사간열'은 여러 해의 숙성을 통해 백주의 강렬함 대신, 와인처럼 부드러운 목 넘김과 포도 본연의 깊고 향긋한 과일 풍미를 극대화했습니다. 뚜껑을 여는 순간부터 터져 나오는 달콤하고 화사한 향기는 기존 고량주에서는 결코 느낄 수 없었던 새로운 경험을 선사합니다. 부담 없는 250ml 용량은 소규모 모임이나 특별한 날, 혹은 '아사간열'의 맛이 궁금했던 분들께 최고의 선택이 될 것입니다. 중식 요리와 함께할 때 그 매력이 배가 되며, 기름진 음식의 맛을 깔끔하게 정리해주고 요리의 풍미를 한층 더 끌어올립니다. 고량주의 새로운 기준을 제시하는 부드러운 혁명, '연태 아사간열'의 세계에 오신 것을 환영합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 스트레이트 (Neat): 상온의 술을 작은 전용 잔에 따라, '아사간열' 특유의 풍부한 과일 향을 온전히 느끼며 마시는 것을 가장 추천합니다.
• 차갑게: 병을 차갑게 보관했다가 마시면 더욱 깔끔하고 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 깐풍기, 탕수육 등 새콤달콤한 중식 요리
• 양꼬치나 동파육 등 기름진 육류 요리
• 딤섬이나 해산물 볶음 요리

Brand Story

중국 와인의 심장, 옌타이에서 빚어낸 포도 증류주의 정수

'연태 아사간열'의 고향인 중국 산둥성 옌타이(烟台)는 19세기 후반 중국 최초의 와이너리가 설립된, 유서 깊은 와인의 도시입니다. 온화한 해양성 기후와 비옥한 토양 덕분에 예로부터 최상급 포도가 생산되는 곳으로 유명하며, 오늘날 '중국 와인의 심장'이라 불리는 명산지입니다. '연태 아사간열'은 바로 이 최고의 땅이 선물한 포도에 대한 깊은 이해를 바탕으로 탄생했습니다.

'연태 아사간열'을 생산하는 옌타이 양조는, 중국의 전통적인 증류주(백주) 제조 기술과 옌타이 지역의 발달된 와인 양조 기술을 결합하는 혁신적인 시도를 했습니다. 신선한 포도를 현대적인 기술로 발효하여 와인을 만든 뒤, 이를 다시 전통적인 증류 설비로 증류하고 수년간 숙성시키는 것입니다. 그 결과, 중국 백주의 혼을 가지면서도 서양 브랜디처럼 부드럽고 향기로운, 완전히 새로운 스타일의 증류주가 탄생하게 되었습니다. 이 한 병에는 중국의 오랜 증류주 역사와 와인의 명산지 옌타이의 자부심이 함께 녹아 있습니다.