Tasting Notes

• Aroma | 달콤한 꿀과 견과류, 약간의 옥수수 같은 곡물의 향, 은은하게 피어오르는 피트(Peat)의 스모키함
• Taste | 가볍고 부드러운 질감, 바닐라의 달콤함과 함께 느껴지는 깔끔하고 드라이한 맛
• Finish | 부드러운 스모키함과 스파이시한 여운이 깔끔하게 마무리됨

Information

• 종류 | 블랜디드 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 40%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 박스 포함

MD's Comment

만약 기차가 다니지 않는 어두운 터널 속에서 위스키가 숙성된다면 어떤 맛이 될까요? 여기, 히로시마의 신비로운 터널 안에서 조용히 잠들어 있던 특별한 위스키, '도고우치'를 소개합니다. '도고우치'는 연중 15도의 서늘한 온도와 80%의 습도가 일정하게 유지되는 폐쇄된 철도 터널 안에서 숙성됩니다. 이 완벽한 자연의 저장고는 위스키의 거친 풍미를 부드럽게 다듬고, 섬세하고 복합적인 향을 천천히 이끌어냅니다.

스코틀랜드산 피트 몰트 원액과 캐나다산 그레인 원액을 일본의 장인이 블렌딩하여, 부드러운 질감 속에서도 은은하게 피어오르는 스모키한 개성이 매력적입니다. 너무 가볍지도, 무겁지도 않은 절묘한 밸런스는 위스키 입문자는 물론 애호가까지 모두를 만족시킵니다. 신비로운 터널이 빚어낸 부드러움과 섬세한 스모키함의 조화, '도고우치 위스키'와 함께 새로운 위스키의 세계를 여행해 보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 훈제 연어나 치즈 플래터
• 담백한 견과류나 다크 초콜릿
• 하이볼로 만들어 가라아게 등 튀김 요리와 함께

Brand Story

터널 속에서 시간을 숙성시키는 히로시마의 혁신가

'도고우치 위스키'는 1918년 히로시마에 설립된 '사쿠라오 증류소(구 츄고쿠 죠조)'의 혁신적인 도전 정신이 빚어낸 결과물입니다. 사케와 소주를 만들던 이들은 위스키 사업에 뛰어들며, 자신들만의 독특한 숙성 환경을 찾기 시작했습니다. 그들의 눈에 들어온 것은 바로 히로시마현 아키오타초 도고우치에 위치한, 과거 JR 열차가 달리던 길이 361m의 오래된 터널이었습니다.

외부의 빛과 소음이 완벽히 차단되고, 사계절 내내 온도와 습도가 거의 변하지 않는 이 터널은 그야말로 위스키가 숙성되기 위한 '자연의 셀러'였습니다. 이들은 이 터널을 숙성고로 활용하여, 다른 위스키에서는 찾아볼 수 없는 '도고우치'만의 부드럽고 안정적인 풍미를 만들어냈습니다. 이는 주어진 환경을 자신들만의 무기로 바꾼 히로시마 장인들의 지혜와 혁신을 보여주는 위대한 증거입니다.