Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 배와 파인애플의 화사한 과일 향
• Taste | 입안을 채우는 농향형 특유의 달콤함과 화사함
• Finish | 산뜻하고 깔끔한 마무리

Information

• 종류 | 고량주
• 용량 | 500ml * 12
• 도수 | 32%
• 국가 | 중국
• 케이스 | 없음

MD's Comment

2025년, 대한민국 주류 전문가들이 선택한 단 하나의 백주는 바로 '제갈량'이었습니다. 까다로운 심사위원들의 만장일치로 '대한민국 주류대상 백주 부문 대상'을 거머쥔 이 술은, 단순한 백주를 넘어 하나의 작품이라 불리기에 충분합니다. 3년의 숙성을 거쳐 탄생한 원액은 부드러운 과일향과 산뜻한 마무리로 당신의 혀를 감동시킬 것입니다. 이는 사천성 대이현 무형문화재로 지정된 전통 양조기법이 빚어낸 예술의 경지입니다. 백주의 새로운 경지를 경험하고 싶은 분, 귀한 분께 최고의 품격을 선물하고 싶은 분이라면 더 이상 망설일 이유가 없습니다. 대한민국이 인정한 최고의 맛, 제갈량의 지혜가 빚어낸 새로운 백주의 역사를 직접 확인해 보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 동파육, 어향가지 등 감칠맛이 풍부한 중화요리
• 기름진 양고기나 소고기 구이
• 숙성회나 담백한 생선찜

수상

• 2025 대한민국 주류대상 백주 부문 대상
• 사천성 대이현 무형문화재 인증
• 사천성 금삼각 브랜드 인증

Brand Story

140년 역사가 빚어낸 지혜, 강구순(江口醇)

'제갈량'을 빚는 사천강구순주업(江口醇)의 역사는 1879년 '남태주방(南台酒坊)'으로 거슬러 올라갑니다. 청나라 관리 출신이었던 창시자는 황실의 양조 비법과 가문 대대로 내려온 비방을 결합하여 술을 빚기 시작했습니다. 특히 전설의 약수인 '심심천(心心泉)'으로 빚은 술은 그 향과 풍미가 독보적이어서, 지나가던 사람이 수레를 멈추고 맛을 봐야만 했다는 일화가 전해집니다. 오늘날 강구순의 맛을 완성하는 가장 큰 비밀은 140년의 세월 동안 명맥을 이어온 '백년노교(百年老窖)'에 있습니다. 이 오래된 발효 구덩이 속에서 살아 숨 쉬는 수많은 미생물은 다른 곳에서는 흉내 낼 수 없는 깊고 풍부한 효모를 만들어냅니다. 여기에 사천성의 좋은 곡물과 무형문화재로 지정된 강구순만의 양조 기술이 만나 비로소 향기로운 과일향과 깊은 감칠맛을 지닌 '제갈량'이 탄생합니다. 강구순은 단순한 술이 아닌, 140년의 역사와 쓰촨성의 자연, 그리고 장인의 지혜를 한 병에 담아내고 있습니다.

――― 청두시탁강양액주업유한공사成都市成都市沱江粮液酒业有限公司 (사천강구순주업 OEM주창)

1980년대 1,000년의 양조 역사와 100년 이상 보존된 발효지(窖池)가 있던 유서 깊은 터 위에 설립된 백주 제조사로 사천성 대이현 무형문화재(大邑县非文化遗产)로 선정된 양조기술과 총 269개의 발효지를 보유하고 있습니다. 사천강구순주업 설립자 장초선(张超先)이 고문으로 참여하고 성(省)급  품주사를 포함한 15명의 R&D 인력과 ISO 9001:2005 품질경영시스템 및 HACCP 인증을 획득하여 품질을 공인 받았습니다. 제갈량주(诸葛酿), 풍곡주(丰谷), 분주(汾酒), 백수두강주(白水杜康) 등 중국 유명 백주의 OEM 생산을 전문으로 하고 있습니다.