Tasting Notes

• Aroma | 신선하게 로스팅한 보리 맥아의 구수한 향이 지배적으로 느껴짐
• Taste | 여과하지 않은 자연스러운 라거의 진한 풍미와 은은하게 감도는 맥아의 단맛
• Finish | 진하고 부드러운 풍미가 기분 좋게 남는 마무리

Information

• 종류 | 맥주-라거
• 용량 | 1,000ml * 12
• 도수 | 4.7%
• 국가 | 독일
• 케이스 | 없음

MD's Comment

중세 시대의 양조 기법을 그대로 간직한 특별한 맥주, '카이저돔 켈러비어'를 소개합니다. '켈러비어(Kellerbier)'는 '지하실 맥주(Cellar Beer)'라는 뜻으로, 과거 저온의 지하실에서 여과 없이 숙성시켜 마시던 전통 방식 그대로 만든 자연주의 라거입니다. 효모를 걸러내지 않아 '자연적인 탁함(naturtrüb)'을 띠는 것이 특징이며, 덕분에 효모와 비타민이 풍부하게 살아있는 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

잔에 따르면 구릿빛이 감도는 갈색의 탁한 맥주가 눈길을 끕니다. 신선하게 볶은 보리 맥아의 구수한 향이 풍부하게 피어오르며, 한 모금 마시면 일반 라거에서는 느끼기 힘든 진하고 깊은 풍미와 맥아 본연의 은은한 단맛이 인상적으로 다가옵니다. 인위적으로 만들어낸 깔끔함이 아닌, 효모가 만들어낸 본연의 부드러움과 깊이를 경험하고 싶다면 '카이저돔 켈러비어'가 최고의 선택이 될 것입니다. 1리터 대용량 캔으로 독일 전통의 맛을 마음껏 즐겨보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 구운 소시지나 학센 등 독일식 육류 요리
• 풍미가 진한 하드 치즈나 콜드컷 플래터
• 담백한 빵이나 프레첼

수상

• World Beer Awards GERMANY SILVER
• World Beer Awards GERMANY BRONZE
• DLG GOLDENER PREIS (2019, 2016)
• DLG BRONZE PREIS (2020)

Brand Story

300년 전통, 밤베르크의 심장에서 빚는 황제의 맥주

카이저돔 브루어리는 지금으로부터 약 300년 전인 1718년, 유서 깊은 맥주의 도시 밤베르크의 수도원에서 그 역사를 시작했습니다. 1910년, 현재 CEO의 할아버지인 조지 우너가 브루어리를 인수한 이래 100년이 넘는 시간 동안 가족 경영을 이어오며 전통을 지키고 있습니다.

카이저돔의 양조 철학은 1516년 공포된 '독일 맥주 순수령(Reinheitsgebot)'에 깊게 뿌리내리고 있습니다. 오직 물, 맥아, 홉, 효모라는 4가지 최상품의 재료만을 고집하여 맥주 본연의 맛을 지켜나가는 것을 자부심으로 여깁니다. 이러한 뚝심 있는 철학을 바탕으로, 1978년 본격적인 수출을 시작한 카이저돔은 현재 전 세계 50여 개국으로 뻗어나가며 세계 시장에서 그 가치를 높게 평가받고 있습니다. 2019년에는 50년 만에 최첨단 설비의 새로운 브루어리를 건설하며, 300년의 전통에 혁신을 더해 미래를 향해 나아가고 있습니다.