Tasting Notes

• Aroma | 망고, 리치, 바나나 등 열대과일의 풍부한 향, 바닐라, 크림, 요구르트의 부드럽고 달콤한 아로마
• Taste | 크림처럼 부드럽고 감미로운 질감, 입안 가득 퍼지는 농익은 과일의 단맛과 셰리 캐스크의 복합적인 풍미
• Finish | 길고 부드럽게 이어지는 달콤한 여운, 입안에 남는 바닐라와 크림의 향긋한 잔향

Information

• 종류 | 고구마 소주
• 용량 | 720ml
• 도수 | 27%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

고구마 소주에서 망고와 바닐라, 그리고 크리미한 요구르트의 맛이 느껴진다면 믿으시겠어요? '써니크림'은 기존의 모든 상식을 파괴하는, 혁신이라는 이름이 가장 잘 어울리는 새로운 스타일의 고구마 소주입니다. 따사로운 햇살과 부드러운 크림을 한 병에 담은 듯한, 황홀한 경험을 선사하는 이 술은, 고구마 소주 특유의 쿰쿰한 향 때문에 소주를 멀리했던 분들마저 단숨에 팬으로 만들어 버릴 만큼 압도적인 매력을 자랑합니다.

'써니크림'의 마법 같은 맛의 비밀은 두 가지 혁신에 있습니다. 첫째, 일반적인 고구마가 아닌, 당도가 최고조에 오른 '완숙 고구마'만을 사용하여 원액 자체의 과일 풍미를 극대화했습니다. 둘째, 이렇게 만들어진 원액을 위스키처럼 '셰리 캐스크(Sherry Cask)'에서 숙성시켜 바닐라와 크림, 그리고 은은한 견과류의 복합적인 풍미를 더했습니다. 그 결과, 고구마 소주라고는 상상할 수 없는, 마치 잘 만든 디저트 와인이나 럼을 마시는 듯한 유니크한 캐릭터가 탄생한 것이죠. 27%의 도수는 이 모든 풍미를 묵직하게 받쳐주면서도, 놀랍도록 부드러운 목 넘김을 선사합니다. 고구마 소주의 놀라운 가능성을 보여주는 최고의 작품. '써니크림' 한 잔으로 당신의 미각에 따사로운 햇살을 선물하세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 온더록: 큰 얼음 위에 부어 천천히 녹여 마시면, '써니크림'의 풍부하고 크리미한 질감을 가장 잘 즐길 수 있습니다.
• 소다와리 (하이볼): 탄산수와 1:2 혹은 1:3 비율로 섞어주면, 과일 향이 더욱 살아나 상쾌한 크림 소다처럼 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 바닐라 아이스크림, 치즈 케이크 등 디저트
• 견과류, 다크 초콜릿, 말린 과일
• 식후주로 술 자체의 맛과 향을 음미

Brand Story

전통의 땅 미야자키에서 새로운 파도를 일으키다, 오치아이 주조장

'써니크림'을 빚는 오치아이 주조장(落合酒造場)은 1909년 설립되어 100년이 넘는 시간 동안 전통의 맛을 지켜온, 일본 소주의 명산지 미야자키현(宮崎県)의 유서 깊은 양조장입니다. 전통적인 항아리(甕)를 이용한 담금과 숙성을 고집하며, '카가미미즈(鏡洲)'와 같은 명품 소주를 통해 장인 정신을 인정받아왔습니다. 하지만 오치아이 주조장은 과거의 명성에만 머무르지 않았습니다.

4대째 가업을 잇고 있는 젊은 양조인들은 "전통에 얽매이지 않고, 우리가 만들고 싶은 가장 맛있는 소주를 만들어보자"는 열정으로 새로운 도전을 시작했습니다. 그들은 고구마 소주의 오랜 '규칙'들을 과감히 깨뜨렸습니다. 다루기 어렵다는 이유로 기피되던 '완숙 고구마'를 과감히 사용하고, 위스키의 전유물로 여겨졌던 '셰리 캐스크 숙성' 기법을 도입했습니다. 이러한 혁신적인 시도는 전통을 중시하는 소주 업계에서는 파격 그 자체였죠. '써니크림'은 바로 이러한 100년 전통의 장인 정신과 미래를 향한 뜨거운 도전 정신이 만나 탄생한 기적과도 같은 술입니다. 오치아이 주조장은 이 한 병의 술을 통해, 소주의 무한한 가능성을 전 세계에 증명하고 있습니다.