Tasting Notes

• Aroma | 신선한 체리의 순수한 과실 향과 씨앗에서 오는 쌉쌀한 아몬드(Noyau)의 강렬한 향
• Taste | 단맛이 없는 깔끔하고 드라이한 맛, 입안 가득 터지는 체리 본연의 풍미와 깨끗하고 따뜻한 질감
• Finish | 깨끗하고 강렬한 체리의 여운이 길게 남아 인상적인 마무리를 선사함

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 1,000ml
• 도수 | 43%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

셰프의 주방과 전문 바텐더의 바에 없어서는 안 될 또 하나의 비밀 병기. 당신의 요리와 칵테일에 정통성의 깊이를 더해줄 '쉐프루이스 커쉬'를 소개합니다. 이 제품은 달콤한 체리 '리큐르'가 아닌, 오직 체리를 발효하고 증류하여 그 순수한 영혼만을 담아낸 진짜 '스피릿'으로, 전문가의 까다로운 기준을 만족시키기 위해 태어났습니다.

'쉐프루이스 커쉬'는 칵테일과 요리에서 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서, 체리의 강렬하고 순수한 풍미를 더하는 데 최적화되어 있습니다. 40%의 견고한 도수감과 단맛 없는 깔끔함은, 특히 베이킹이나 요리 과정에서 가열해도 그 향이 쉽게 날아가지 않도록 지켜주죠. 세계적으로 유명한 '블랙 포레스트 케이크'의 깊은 체리 향, 스위스 '치즈 퐁듀'의 느끼함을 잡아주는 상큼함은 바로 이 '커쉬' 한 스푼에서 완성됩니다.

넉넉한 1,000ml 대용량은 전문가의 주방은 물론, 칵테일과 베이킹을 아낌없이 즐기는 홈 애호가들에게 최고의 선택이 되어줄 것입니다. 클래식 칵테일 '싱가포르 슬링'에 정통성을 더하고 싶을 때, 당신의 디저트에 차별화된 풍미를 더하고 싶을 때, '쉐프루이스 커쉬'는 가장 신뢰할 수 있는 파트너입니다. 쉐프루이스 커쉬 한 병으로 당신의 주방과 홈바를 한 단계 더 높은 전문가의 영역으로 이끌어보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 블랙 포레스트 케이크 (Black Forest Cake): 케이크 시트를 적시는 시럽에 섞어 사용하여, 케이크 전체에 깊고 진한 정통의 풍미를 더합니다.
• 치즈 퐁듀 (Cheese Fondue): 녹인 치즈에 한두 스푼 넣어주면, 치즈의 느끼함을 잡아주고 풍미를 한껏 끌어올려 줍니다.
• 싱가포르 슬링 (Singapore Sling): 진, 베네딕틴, 체리 리큐르 등 다양한 재료와 함께 오리지널 레시피의 깊이를 더하기 위해 사용됩니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 각종 베이킹, 특히 초콜릿이나 체리가 들어가는 디저트
• 신선한 과일 샐러드 위에 몇 방울 뿌려서
• 식후에 입안을 깔끔하게 정리하는 다이제스트(Digestif)로 소량 음용
• 다크 초콜릿

Brand Story

전문가를 위한 프랑스의 정신, 쉐프루이스 (Cheflouis)

'쉐프루이스(Cheflouis)'는 프랑스의 거대 주류 그룹 '라 마르티니케즈(La Martiniquaise)'가 전 세계의 요리사와 바텐더, 즉 '미식의 전문가'들을 위해 특별히 선보이는 전문 브랜드입니다. 1934년 설립된 라 마르티니케즈는 프랑스 전역의 우수한 주류를 발굴하고 생산하는 데 깊은 역사와 노하우를 가지고 있으며, 유럽의 다양한 클래식 스피릿과 리큐르 제조에 있어 최고의 전문성을 자랑합니다.

그들은 자신들의 방대한 포트폴리오 속에서, 전문가들이 요리와 칵테일에 부담 없이 사용하면서도 최고의 품질을 유지할 수 있는 제품 라인의 필요성을 느꼈습니다. 그렇게 탄생한 것이 바로 '쉐프루이스'입니다. '쉐프루이스 커쉬'는 유럽의 유서 깊은 증류주인 키르슈(Kirsch)를, 오직 전문가들의 필요에 맞추어 실용적인 대용량 병에 담아낸 제품입니다. 화려한 포장보다는, 요리와 칵테일 속에서 본연의 맛을 확실하게 내어주는 '기본'에 가장 충실한 것이죠. '쉐프루이스'는 최고의 창작물을 만들기 위해 최고의 재료를 찾는 모든 전문가들을 위한, 가장 믿음직한 파트너입니다.