Tasting Notes

• Aroma | 최상급 일본 말차(Matcha)에서 느껴지는 신선한 풀 향과 쌉쌀한 녹차의 향기
• Taste | 녹차 특유의 감칠맛(Umami)과 쌉쌀함, 그리고 이를 부드럽게 감싸는 우아한 단맛의 정교한 균형
• Finish | 입안을 깔끔하게 정리해 주는 녹차의 쌉쌀한 여운이 기분 좋게 지속됨

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 700ml
• 도수 | 20%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

프랑스 부르고뉴의 140년 장인정신과 일본 교토의 천 년 다도(茶道) 문화가 한 잔의 리큐르에서 만난다면, 어떤 맛일까요? 여기, 동양의 정신과 서양의 기술이 만나 탄생한 가장 현대적이고 세련된 리큐르, '디종 녹차 리큐르'가 그 답을 제시합니다. 이 리큐르는 단순히 녹차 '맛'을 흉내 낸 것이 아니라, 최상급 일본 말차(Matcha)의 깊은 풍미와 철학을 한 병에 담아낸 가브리엘 부디에의 혁신적인 작품입니다.

뚜껑을 여는 순간, 당신은 마치 조용한 일본의 다실에 앉아있는 듯한 착각에 빠지게 될 겁니다. 인공적인 향이 아닌, 잘 덖은 찻잎과 신선한 풀 내음, 그리고 말차 특유의 쌉쌀하면서도 고소한 향기가 코끝을 스칩니다. 짙은 녹색의 액체를 한 모금 맛보면, 혀끝에서 느껴지는 녹차의 기분 좋은 쌉쌀함과 감칠맛, 그리고 그 뒤를 부드럽게 감싸는 우아한 단맛의 완벽한 균형감에 감탄하게 되죠.

이 리큐르 한 병이면 당신의 홈바는 세상에서 가장 트렌디한 공간으로 변신합니다. 진이나 보드카, 레몬즙과 함께라면 세련된 '말차 사워'가, 탄산수나 토닉워터와 함께라면 청량한 '말차 하이볼'이 완성됩니다. 따뜻한 우유에 섞어 부드러운 '말차 라떼'를 즐기거나, 바닐라 아이스크림 위에 뿌려 독특한 아포가토를 만들어보세요. 디종 녹차 리큐르 한 병으로 동양의 차분함과 서양의 화려함이 공존하는 새로운 맛의 세계를 경험해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 말차 사워 (Matcha Sour): 셰이커에 진 또는 보드카 45ml, 디종 녹차 리큐르 25ml, 레몬즙 20ml, 설탕 시럽 10ml, 계란 흰자(선택)를 넣고 힘차게 흔들어 칵테일 잔에 따라주세요.
• 말차 하이볼 (Matcha Highball): 얼음을 채운 잔에 디종 녹차 리큐르 45ml를 붓고, 시원한 탄산수나 토닉워터를 가득 채워주세요. 레몬 슬라이스를 더하면 더욱 상큼합니다.
• 말차 라떼 칵테일 (Matcha Latté Cocktail): 셰이커에 디종 녹차 리큐르 50ml, 우유 100ml를 넣고 얼음과 함께 흔들어 차갑게 즐기거나, 따뜻한 우유에 섞어 부드럽게 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 바닐라, 흑임자, 팥 아이스크림
• 화이트 초콜릿 베이스의 디저트
• 치즈케이크 또는 판나코타
• 유자나 레몬 등 시트러스 계열의 디저트

Brand Story

서양의 기술로 담아낸 동양의 정신 (Gabriel Boudier)

1874년 프랑스 디종에서 시작된 가브리엘 부디에의 위대한 여정은, 최고의 맛을 향한 끝없는 호기심의 역사였습니다. 부르고뉴의 과일을 완벽하게 마스터한 그들은 세계 각국의 이국적인 과일과 희귀 향신료로 눈을 돌렸고, 마침내 그들의 탐험은 동양의 유서 깊은 문화, '차(茶)'에 다다랐습니다. 그중에서도 가장 까다롭고 심오한 풍미를 지닌 일본의 '말차(Matcha)'는 그들에게 새로운 도전이자 영감의 원천이었습니다.

가브리엘 부디에의 장인들은 말차가 단순한 재료가 아닌, 수백 년의 역사와 정신이 깃든 문화적 상징임을 깊이 이해하고 있었습니다. 그들은 일본의 다도(茶道) 장인들이 찻잎을 재배하고, 찌고, 말리고, 맷돌로 가는 모든 과정에 담긴 정성과 철학에 경의를 표했습니다. 그리고 140년 이상 축적해 온 자신들의 섬세한 침출(Maceration) 기술을 이용해, 이 고귀한 말차의 영혼을 한 방울도 놓치지 않고 담아내고자 했습니다. 이는 단순히 동양의 재료를 가져와 서양의 술을 만든 것이 아닙니다. 프랑스의 장인이 동양의 정신을 깊이 존중하고 이해하여, 두 위대한 문화가 하나의 병 속에서 완벽하게 조화를 이루도록 빚어낸, 새로운 시대의 걸작입니다.