Tasting Notes

• Aroma | 바닐라, 비터 아몬드, 체리, 시나몬, 정향이 한데 어우러진, 말로 표현하기 어려운 복합하고 매혹적인 향
• Taste | 따뜻하고 스파이시하며 달콤한, 마치 향수를 맛보는 듯한 신비롭고 다층적인 맛의 경험
• Finish | 입안 가득 향기로운 여운이 폭발적으로, 그리고 매우 길고 인상적으로 지속됨

Information

• 종류 | 리큐르
• 용량 | 700ml
• 도수 | 20%
• 국가 | 프랑스
• 케이스 | 없음

MD's Comment

세계 최정상급 파티시에와 바텐더들이 자신의 창작물에 깊이와 개성을 더하기 위해 비밀스럽게 사용하는 '마법의 향신료'가 있다면, 궁금하지 않으신가요? 그 주인공은 바로 남아메리카의 깊은 숲에서 온 신비로운 씨앗, '통카 빈(Fève Tonka)'입니다. 그리고 여기, 프랑스 리큐르의 명가 '가브리엘 부디에'가 그 누구도 쉽게 다룰 수 없었던 이 마법의 향을 한 병의 리큐르로 완벽하게 담아내는 데 성공했습니다.

'디종 통카 리큐르'는 당신이 지금까지 경험했던 그 어떤 리큐르와도 다릅니다. 이 리큐르의 향을 맡는 순간, 당신은 하나의 단어로 그 향을 정의할 수 없다는 사실을 깨닫게 될 겁니다. 달콤한 바닐라, 고소한 아몬드, 상큼한 체리, 따뜻한 시나몬의 향이 마치 잘 짜인 교향곡처럼 차례대로, 때로는 한꺼번에 어우러져 후각을 황홀하게 자극합니다. 맛 또한 마찬가지입니다. 25%의 도수감 위에서 펼쳐지는 이 다채로운 풍미의 향연은, 한 모금 마시는 것만으로도 당신의 미각적 경험을 완전히 새로운 차원으로 이끌어주죠.

이 리큐르는 그 자체로도 훌륭하지만, 진정한 마법은 다른 음료나 디저트와 만났을 때 일어납니다. 당신이 만드는 칵테일이나 커피, 아이스크림에 단 몇 방울만 더해보세요. 평범했던 창작물이 누구도 흉내 낼 수 없는 깊이와 개성을 지닌 '작품'으로 변신하는 것을 목격하게 될 것입니다. 이제 당신의 창작물에 누구도 흉내 낼 수 없는 서명을 더해보세요. '디종 통카 리큐르'는 당신을 평범한 홈텐더에서 '아티스트'로 만들어 줄 것입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 통카 올드패션드 (Tonka Old Fashioned): 믹싱 글라스에 숙성 럼 또는 위스키 60ml, 디종 통카 리큐르 10ml, 오렌지 비터 2대시를 넣고 얼음과 함께 저어줍니다. 큰 얼음이 담긴 잔에 따라 오렌지 필로 장식하면 완성.
• 통카 에스프레소 마티니 (Tonka Espresso Martini): 셰이커에 보드카 50ml, 갓 내린 에스프레소 30ml, 커피 리큐르 10ml, 그리고 디종 통카 리큐르 10ml를 넣고 힘차게 흔들어주세요.
• 궁극의 디저트 시럽: 최고급 바닐라 아이스크림이나 판나코타, 크렘 브륄레 위에 단 몇 방울만 떨어뜨려 그 자체의 향을 즐겨보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 진한 풍미의 커피 또는 에스프레소
• 바닐라, 초콜릿, 피스타치오 아이스크림
• 다크 초콜릿 무스나 타르트
• 푸아그라 또는 오리고기 요리

Brand Story

맛의 미지를 탐험하는 개척자 (Gabriel Boudier)

1874년 프랑스 디종에서 시작한 가브리엘 부디에의 여정은, 자신들의 땅 부르고뉴의 과일을 완벽하게 이해하는 것에서 시작되었습니다. 그들은 곧 프랑스 전역으로, 그리고 마침내 전 세계로 눈을 돌려 이국적인 과일들의 영혼을 포착하는 '향기 사냥꾼'이 되었습니다. 하지만 그들의 탐험은 여기서 멈추지 않았습니다. 과일을 넘어, 맛의 미개척 영역인 '희귀 향신료와 씨앗'의 세계로 발을 들여놓은 것입니다.

아마존 열대우림 깊은 곳에서 자라는 '통카 빈'은 그들에게 새로운 도전이었습니다. 바닐라, 아몬드, 체리, 스파이스 등 수십 가지 향이 공존하는 이 복잡하고 강렬한 씨앗의 향을 온전히 추출하고 그 균형을 맞추는 것은, 140년 이상 축적된 가브리엘 부디에의 기술력과 예술적 감각의 정수가 필요한 일이었습니다. 그들은 수많은 시도 끝에, 이 다루기 힘든 야생의 보석을 마침내 한 병의 우아한 리큐르로 길들여내는 데 성공했습니다. '디종 통카 리큐르'는 단순히 새로운 제품의 출시가 아닙니다. 이는 맛의 미지를 향한 가브리엘 부디에의 끊임없는 탐험 정신과, 그 어떤 재료라도 최고의 예술 작품으로 승화시킬 수 있다는 자신감의 증표입니다.