Tasting Notes

• Aroma | 은은한 멜론, 배의 과실향과 함께 느껴지는 찹쌀의 깨끗하고 향긋한 향
• Taste | 31도의 도수감이 부드럽게 감도는, 찹쌀 특유의 기분 좋은 단맛과 감칠맛
• Finish | 깔끔하고 담백하게 마무리되는 여운, 입안에 남는 부드러운 곡물의 흔적

Information

• 종류 | 전통주 소주
• 용량 | 375ml
• 도수 | 31%
• 국가 | 대한민국
• 케이스 | 박스 포함

MD's Comment

토끼소주의 명성은 익히 들었지만, 40도의 높은 도수가 부담스러우셨나요? 혹은 우리 술의 더 깊이 있는 풍미를 경험하고 싶으셨나요? 여기, 맛의 깊이와 부드러운 목 넘김, 그 황금 밸런스를 완벽하게 찾아낸 '토끼소주 그레이'가 있습니다.

'토끼소주 그레이'는 토끼소주 라인업의 중심을 잡아주는, 가장 이상적인 밸런스를 추구하는 제품입니다. 창립자 브랜 힐은 100% 찹쌀과 전통 '범벅' 기법을 통해 얻어낸 원액의 맛과 향을 가장 조화롭게 느낄 수 있는 도수로 31도를 선택했습니다. 40도 블랙 라벨의 강렬함보다는 편안하게, 그리고 더 낮은 도수의 소주보다는 깊고 풍부하게, 토끼소주가 가진 매력을 가장 균형감 있게 즐길 수 있죠.

한 모금 마시면, 찹쌀 특유의 부드러운 단맛과 감칠맛이 먼저 기분 좋게 다가오고, 뒤이어 31도의 알코올이 깔끔하게 전체적인 맛을 잡아줍니다. 어떤 음식과도 훌륭한 조화를 이루어, 특별한 날의 저녁 식사는 물론 소중한 분들과의 모임에도 자신 있게 추천할 수 있는 우리 술입니다. 강렬함과 부드러움 사이, 가장 완벽한 지점을 찾아낸 '토끼소주 그레이' 한 잔으로, 당신의 모든 순간에 어울리는 완벽한 즐거움을 경험해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 차갑게 스트레이트로: 31도의 절묘한 밸런스를 가장 잘 느끼기 위해, 살짝 차갑게 해서 스트레이트 잔에 따라 드셔보세요. 찹쌀의 향과 부드러움이 기분 좋게 다가옵니다.
• 프리미엄 하이볼: '토끼소주 그레이'와 토닉워터(혹은 탄산수)를 1:3 비율로 섞어 하이볼로 즐겨보세요. 베이스가 가진 힘 덕분에, 묽어지지 않으면서도 상쾌하고 고급스러운 칵테일이 완성됩니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 담백한 고기 요리 (수육, 보쌈)
• 신선한 생선회나 해산물 숙회
• 담백하게 구운 생선 구이
• 버섯, 두부 등을 활용한 채식 요리

Brand Story

한국을 사랑한 미국인이 빚는 가장 한국적인 소주, 토끼소주 (Tokki Soju)

'토끼소주'의 이야기는 한국의 술과 문화에 깊은 영감을 받은 한 미국인, 브랜 힐(Bran Hill)의 열정에서 시작됩니다. 2011년, 한국의 여러 양조장을 여행하며 전통주의 매력에 빠진 그는, 일제강점기와 식량난을 거치며 희석식 소주에 밀려 사라져가는 '진짜 증류식 소주'의 현실에 안타까움을 느꼈습니다. 그리고 뉴욕 브루클린으로 돌아가, 가장 한국적인 방식으로 소주를 복원하겠다는 원대한 꿈을 꾸기 시작합니다.

수년간의 연구 끝에, 그는 2016년 뉴욕의 한 한식당을 위해 마침내 첫 '토끼소주'를 탄생시켰습니다. 브랜드의 이름 '토끼'는 그가 한국에 머물렀던 2011년 '토끼의 해'이자, 그의 인생에 가장 큰 전환점이 된 해를 기념하고, 달에 토끼가 산다는 한국의 아름다운 설화에서 영감을 받아 지어졌습니다. 태극기의 '건곤감리'를 새긴 로고에는 한국에 대한 그의 깊은 애정이 담겨있죠.

뉴욕에서 시작된 토끼소주의 여정은, 2020년 마침내 그 뿌리인 한국으로 돌아와 충청북도 충주에 새로운 양조장을 열며 그 결실을 보았습니다. 그는 지금도 100% 국내산 찹쌀과 전통 누룩, 그리고 조선 시대의 양조법을 고집하며, 세상에서 가장 한국적인 소주를 빚기 위한 노력을 멈추지 않고 있습니다.