Taste

• 바디 | 4
• 타닌 | 1
• 당도 | 4
• 산미 | 1

Tasting Notes

• Aroma | 잘 익은 백도, 서양배, 살구, 아카시아 꿀의 화려하고 풍부한 향
• Taste | 기분 좋은 달콤함과 농축된 과실의 맛, 부드럽고 크리미한 버블
• Finish | 길고 우아하게 이어지는 달콤하고 향기로운 여운

Information

• 종류 | 스파클링 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 7.5%
• 국가 | 이탈리타 > 에밀리아로마냐
• 케이스 | 없음

MD's Comment

국내 최대 주류 박람회에서 수많은 경쟁 와인을 제치고 '1위'를 차지한 스파클링 와인, 과연 어떤 맛일까요? 전문가와 대중의 입맛을 모두 사로잡은 바로 그 주인공, 'SL 말바지아 돌체'를 소개합니다. 이 와인은 한 모금 마시는 순간, 왜 모두가 이 와인을 최고로 꼽았는지 단번에 이해하게 되는 마법 같은 매력을 가졌습니다.

이탈리아의 미식 천국, 에밀리아-로마냐에서 자란 '말바지아' 품종으로 만들어져, 그 어떤 와인보다도 화려하고 풍부한 아로마를 자랑합니다. 잔에 따르자마자 잘 익은 백도와 서양배의 달콤한 향기가 폭발하듯 피어오르며, 기분 좋은 달콤함은 '호불호'라는 단어가 존재하지 않는 듯 모두를 행복하게 만들어주죠. 7.5%의 낮은 도수는 술을 잘 못 드시는 분들도 편안하게 즐길 수 있어, 파티나 모임의 웰컴 드링크로 이보다 더 완벽한 선택은 없습니다.

베를린 와인 트로피와 길버트&가이야르 등 세계적인 품평회에서 연달아 금메달을 수상한 경력은, 이 와인의 인기가 단지 우연이 아닌 '실력'임을 증명합니다. 이제 파티의 와인 선택 고민은 끝. 국내외가 인정한 챔피언, 'SL 말바지아 돌체' 한 병이면 모두가 행복해지는 마법 같은 순간을 경험하게 될 것입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 아주 차갑게 즐기기: 풍부한 과일향과 기분 좋은 단맛을 최상으로 즐기려면, 마시기 전 6-8°C로 아주 차갑게 서빙하는 것이 중요합니다.
• 아로마를 가득 느끼며: 튤립처럼 입구가 오목한 잔에 따르면, 말바지아 품종 특유의 화려하고 향긋한 아로마를 더욱 풍성하게 느끼실 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 과일 케이크, 복숭아 타르트 등 과일 베이스 디저트
• 브런치 메뉴, 달콤한 페이스트리
• 매콤한 떡볶이나 동남아 음식과의 '단짠' 조합
• 블루 치즈, 과일 치즈

수상

• Gold Medal | Berliner Wein Trophy 2024, 2018
• Gold Medal | Gilbert & Gaillard 2023

Brand Story

에밀리아-로마냐의 열정을 담다, 칸티네 실베스트리 (Cantine Silvestri)

'SL 말바지아 돌체'의 화려한 성공 뒤에는, 이탈리아 에밀리아-로마냐(Emilia-Romagna) 지역의 떼루아와 와인에 대한 깊은 애정으로 묵묵히 자리를 지켜온 와이너리, '칸티네 실베스트리(Cantine Silvestri)'가 있습니다. 'SL'은 바로 이 와이너리의 이름 'Silvestri'의 약자입니다. 칸티네 실베스트리는 대규모 자본이나 화려한 마케팅보다는, 대대로 이어져 온 양조 경험과 포도 본연의 맛을 존중하는 철학으로 와인을 빚어내는 장인정신을 가진 와이너리입니다.

에밀리아-로마냐는 람브루스코, 말바지아 등 세계적으로 유명한 스파클링 와인의 고향입니다. 칸티네 실베스트리는 이 지역의 토착 품종, 특히 아로마가 풍부하기로 유명한 '말바지아 디 칸디아 아로마티카(Malvasia di Candia Aromatica)' 품종에 대한 이해도가 그 누구보다 높습니다. 그들은 이 포도가 가진 복숭아, 살구, 꽃의 향기를 손실 없이 와인에 담아내기 위해, 온도를 제어할 수 있는 현대적인 양조 설비를 활용하여 포도의 신선함과 아로마를 완벽하게 보존합니다.

'SL 말바지아 돌체'는 이러한 그들의 노력과 기술력이 집약된 결과물입니다. 포도밭에서부터 와인병에 담기기까지, 모든 과정에 깃든 그들의 열정은 국내외의 권위 있는 대회에서 연달아 최고상을 수상하며 그 품질을 인정받았습니다. 이 와인 한 병에는 에밀리아-로마냐의 유쾌하고 풍요로운 햇살과, 와인을 향한 한 가문의 진심이 가득 담겨 있습니다.