Taste

• 바디 | 2
• 타닌 | 1
• 당도 | 1
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 매력적인 시트러스, 야생 들꽃, 청사과, 쌉쌀한 쑥의 독특한 허브향
• Taste | 균형 잡힌 레몬과 사과의 풍미, 상쾌하고 깔끔한 산미, 기분 좋은 미네랄리티
• Finish | 신선하고 우아하게 마무리되는 깔끔한 여운

Information

• 종류 | 화이트 와인
• 용량 | 750ml
• 도수 | 12%
• 국가 | 이탈리아 > 베네치아 줄리아
• 케이스 | 없음

MD's Comment

광어회, 우럭회, 해물 모듬… 맛있는 해산물 앞에서 어떤 와인을 골라야 할지 늘 고민되셨나요? 더 이상 고민하지 마세요. 이름부터 '접시'라는 뜻을 가진, 오직 음식과의 완벽한 조화를 위해 태어난 와인, '일 피아토 피노 그리지오'가 있으니까요. 이 와인은 '해산물 절친', '횟집 강추 와인'이라는 별명이 아깝지 않을 만큼, 해산물 요리를 위한 최고의 파트너입니다.

이탈리아 최고의 화이트 와인 산지인 베네토와 프리울리 지역의 피노 그리지오를 블렌딩하여, 와인은 매력적인 시트러스와 야생 들꽃의 화사한 향으로 시작합니다. 하지만 이 와인을 특별하게 만드는 진짜 비밀은 바로 '쑥'에서 느껴지는 듯한 쌉쌀하고 향긋한 허브의 뉘앙스입니다. 바로 이 독특한 풍미가 해산물 특유의 맛과 향을 가리지 않으면서도, 비린 맛은 섬세하게 잡아주고 감칠맛을 극대화하는 마법을 부리죠.

입안을 상쾌하게 정리해 주는 깔끔한 산미와 우아한 피니시는, 마치 다음 점을 먹기 위해 입안을 깨끗하게 헹궈주는 듯한 느낌을 줍니다. 이제 '일 피아토 피노 그리지오' 한 병만 있으면, 당신의 모든 해산물 요리는 감동적인 미식 경험으로 완성됩니다. 오늘 저녁, 가장 신선한 해산물과 함께 이 와인의 진가를 직접 확인해 보세요!

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 아주 차갑게 칠링: 해산물의 신선함을 살리고 와인의 산뜻함을 극대화하기 위해, 마시기 전 8-10°C로 아주 차갑게 칠링해서 즐겨보세요.
• 신선함 그대로: 와인의 생생하고 청량한 매력을 느끼기 위해, 별도의 브리딩 없이 잔에 따라 바로 즐기시는 것을 추천합니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 광어, 우럭, 도미 등 흰 살 생선회
• 전복, 해삼, 멍게 등 모듬 해물
• 조개구이, 조개찜, 새우 소금구이
• 해산물 리조또, 봉골레 파스타

Brand Story

100년의 역사가 담보하는 품질, 셴크 이탈리안 와이너리 (Schenk Italian Wineries)

'일 피아토(Il Piatto)'는 1893년 스위스에서 설립되어 100년이 넘는 시간 동안 유럽 와인 역사의 중심에 서 온 '셴크(Schenk)' 그룹의 이탈리아 와이너리가 선보이는 프로젝트 와인입니다. 오랜 역사와 거대한 규모를 자랑하는 셴크 와이너리는, 단순히 전통에만 머무르지 않고 현대 소비자들의 식생활과 취향을 깊이 연구하여 그에 맞는 와인을 창조하는 것으로 잘 알려져 있습니다.

'일 피아토'는 이러한 그들의 철학이 가장 잘 반영된 브랜드입니다. 이탈리아어로 '접시'를 의미하는 이름처럼, 이 와인은 처음부터 '음식과의 완벽한 페어링'이라는 단 하나의 명확한 목표를 가지고 설계되었습니다. 특히 전 세계적으로 해산물 소비가 늘어나는 트렌드에 맞춰, '최고의 해산물 페어링 와인'을 만들고자 했습니다.

이를 위해 셴크의 와인메이커들은 이탈리아 최고의 화이트 와인 산지인 베네토와 프리울리-베네치아 줄리아 두 지역의 피노 그리지오를 직접 선별하고, 각 지역의 장점만을 모아 절묘하게 블렌딩했습니다. 베네토의 풍부한 과실미와 프리울리의 강렬한 미네랄, 그리고 상쾌한 산미가 하나의 병 안에서 완벽한 균형을 이루도록 한 것이죠. '일 피아토'는 100년 역사의 와인 명가가 현대의 식문화를 위해 제시하는 가장 맛있고 현명한 대답입니다.