Tasting Notes

• Aroma | 화사하고 향긋한 벚꽃 향, 오오시마 벚나무 잎의 은은하고 달콤한 아로마, 약간의 체리 뉘앙스
• Taste | 우아하고 부드러운 단맛, 벚꽃 절임(사쿠라즈케) 같은 섬세한 풍미, 산뜻한 산미의 밸런스
• Finish | 깔끔하고 개운한 마무리, 입안에 오래 머무는 향기로운 벚꽃의 여운

Information

• 종류 | 리큐르 사케
• 용량 | 700ml
• 도수 | 22%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

일 년 내내, 손끝에서 화사한 봄을 피워낼 수 있다면 어떨까요? 여기, 그 꿈을 현실로 만들어 줄 마법 같은 리큐르, '도버 와슈 사쿠라'가 있습니다. 이 제품은 단순히 벚꽃의 이미지만을 담은 리큐르가 아니에요. 일본인들의 마음에 희망과 설렘을 안겨주는 '봄의 상징', 벚꽃 그 자체를 한 병에 오롯이 담아낸 예술 작품과도 같답니다. 병을 여는 순간, 화사하게 피어나는 벚꽃의 향기와 함께, 일본의 벚꽃떡(사쿠라모찌)에서 맡아보셨을 법한 달콤하고 향긋한 '오오시마 벚나무 잎'의 아로마가 코끝을 부드럽게 감싸 안습니다. 이 특별한 향기는 마음을 편안하게 해주는 마법 같은 힘을 가졌죠.

'도버 와슈 사쿠라'의 가장 큰 매력은 바로 그 아름다운 색과 향입니다. 어떠한 인공 색소로도 흉내 낼 수 없는, 벚꽃잎을 닮은 투명하고 여리여리한 분홍빛은 칵테일을 만드는 순간 당신의 잔을 화사한 캔버스로 만들어 줄 거예요. 맛 또한 일품입니다. 입안 가득 부드럽게 퍼지는 우아한 단맛과 벚꽃 절임 같은 섬세한 풍미는 마치 흐드러지게 핀 벚꽃나무 아래에서 봄바람을 맞는 듯한 기분을 선사하죠. 도수가 22%로, 맛의 중심을 잡아주면서도 다른 재료들과 훌륭한 조화를 이루어 칵테일 베이스로 활용하기에 안성맞춤입니다.

이제 집에서도 사계절 내내 '나만의 벚꽃 축제'를 열어보세요! 탄산수나 토닉워터에 섞기만 해도 눈과 입이 즐거운 '사쿠라 에이드'가 완성되고, 우유와 섞으면 로맨틱한 '사쿠라 라떼'를, 스파클링 와인에 살짝 더하면 특별한 날을 위한 완벽한 '사쿠라 칵테일'을 만들 수 있습니다. 봄날의 설렘을 간직하고 싶은 분, 특별한 홈파티를 계획 중인 분, 혹은 사랑하는 사람에게 잊지 못할 선물을 하고 싶은 분이라면, '도버 와슈 사쿠라'는 최고의 선택이 될 거예요. 당신의 모든 순간을 핑크빛 설렘으로 물들여보세요!

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 사쿠라 소다 (Sakura Soda): 얼음을 채운 잔에 도버 와슈 사쿠라 1ส่วน과 차가운 탄산수(또는 토닉워터) 3~4ส่วน을 섞어주세요. 봄의 청량함을 만끽할 수 있는 가장 간단하고 인기 있는 레시피입니다.
• 사쿠라 로얄 (Sakura Royal): 차갑게 식힌 샴페인 플루트 잔에 도버 와슈 사쿠라를 15-20ml 정도 넣고, 그 위에 스파클링 와인이나 샴페인을 천천히 채워주세요. 특별한 날을 위한 완벽한 식전주가 됩니다.
• 사쿠라 밀크 (Sakura Milk): 도버 와슈 사쿠라 1ส่วน과 차가운 우유 3ส่วน을 섞어주세요. 딸기 시럽이나 과일을 곁들이면 더욱 달콤하고 예쁜 논알콜(소량) 칵테일처럼 즐길 수 있습니다.
• 사쿠라 진토닉 (Sakura Gin & Tonic): 드라이 진 30ml, 도버 와슈 사쿠라 15ml를 얼음 채운 잔에 넣고 토닉워터로 가득 채워주세요. 벚꽃 향이 더해진 향긋하고 세련된 진토닉 완성!
• 사쿠라 하이볼 (Sakura Highball): 일본 위스키 30ml, 도버 와슈 사쿠라 15ml를 얼음 채운 잔에 넣고 탄산수로 채워주면, 봄의 정취가 물씬 풍기는 특별한 하이볼을 즐길 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 딸기, 체리 등 베리류 과일
• 마카롱, 마들렌, 휘낭시에 등 구움 과자
• 화이트 초콜릿, 생크림 케이크
• 크림치즈, 리코타 치즈
• 가벼운 샌드위치나 카나페

Brand Story

최고의 재료로 세계의 맛을 전하다, 도버 주조 (Dover)

'도버 와슈 사쿠라'를 만든 도버 주조(ドーバー洋酒貿易株式会社, Dover Distilling Co., Ltd.)는 1969년 설립된 이래, 반세기가 넘는 시간 동안 세계 각국의 최고급 양주와 제과 재료를 일본에 소개해 온 전문 기업입니다. '세계의 맛을, 세계의 감동을, 세계의 문화를'이라는 슬로건 아래, 도버는 단순히 제품을 수입하고 판매하는 것을 넘어, 그 제품이 가진 역사와 철학, 그리고 최고의 맛을 고객에게 온전히 전달하는 것을 사명으로 삼아왔습니다. 이러한 노력 덕분에 도버는 일본의 호텔, 레스토랑, 바, 제과점 등 수많은 프로페셔널 셰프와 파티시에, 바텐더들에게 깊은 신뢰를 받는 파트너로 자리 잡았습니다.

도버의 가장 큰 강점은 세계적인 브랜드와의 깊은 유대관계를 바탕으로 한 전문성과, '맛'에 대한 타협 없는 고집입니다. 그들은 직접 세계 각지를 방문하여 생산 과정을 확인하고 최고의 재료만을 엄선하며, 이를 일본 시장에 맞게 소개하는 데 그치지 않고, 그들의 노하우를 바탕으로 자체 브랜드 제품을 개발하기 시작했습니다. '도버 와슈(ドーバー和酒)' 시리즈는 바로 이러한 도버의 철학과 기술력이 집약된 결과물입니다. '와슈(和酒)'는 '일본의 술'이라는 뜻으로, 도버가 서양의 양주를 다루며 쌓아온 전문적인 지식과 기술을 유자, 매실, 그리고 '사쿠라'와 같은 일본 고유의 전통적인 원재료에 접목시켜 탄생시킨 프리미엄 리큐르 라인입니다.

'도버 와슈 사쿠라'는 일본인의 마음속에 특별하게 자리 잡은 '벚꽃'을 리큐르로 표현하기 위해 심혈을 기울인 제품입니다. 특히 향긋하기로 유명한 '오오시마 벚나무 잎'을 사용하여, 다른 곳에서는 흉내 낼 수 없는 깊고 우아한 향기를 담아냈습니다. 프로페셔널의 까다로운 요구를 만족시키는 높은 퀄리티를 추구하면서도, 가정에서도 누구나 쉽게 활용하여 봄의 정취를 만끽할 수 있도록 개발되었죠. 이는 '최고의 재료가 최고의 맛을 만든다'는 도버의 신념을 그대로 보여주는 것입니다. 도버는 '와슈' 시리즈를 통해 일본 전통 재료의 무한한 가능성을 전 세계에 알리고, 모든 사람들이 일상에서 더 풍요로운 맛의 즐거움을 누릴 수 있도록 끊임없이 노력하고 있습니다.