Taste

• 바디 | 1
• 타닌 | 0
• 당도 | 3
• 산미 | 3

Tasting Notes

• Aroma | 신선한 생바질, 청사과, 쌀의 은은한 향
• Taste | 톡 쏘는 탄산, 산뜻한 바질, 부드러운 단맛
• Finish | 청량한 여운과 가볍고 깔끔한 마무리

Information

• 종류 | 막걸리
• 용량 | 375ml * 2
• 도수 | 5%
• 국가 | 한국
• 케이스 | 없음

MD's Comment

‘너드 바질 스파클링’은 전통주의 틀을 깨고, 막걸리에 대한 편견을 새롭게 뒤집는 특별한 탄산 막걸리입니다. 서울 출신의 젊은 양조인 이승철 대표가 경북 상주로 내려가 직접 빚은 이 막걸리는, 마치 스파클링 와인을 연상시키는 청량한 탄산감과 향긋한 바질의 조화로 기존 전통주 시장에서는 찾아볼 수 없는 독특한 매력을 자랑합니다.

이 제품은 단순한 막걸리가 아닌 새로운 주류 카테고리를 개척하는 술입니다. 감미료, 인공 첨가물은 일절 사용하지 않고, 상주산 찹쌀, 물, 누룩, 효모 그리고 생바질만을 사용해 정직하고 건강한 맛을 완성했죠. 5도의 낮은 도수로 누구나 부담 없이 마시기 좋고, 자연 탄산의 톡톡 튀는 기포와 함께 퍼지는 바질의 향기는 특히 여성 소비자들과 와인 애호가들에게 높은 호응을 얻고 있습니다.

‘너드 바질 스파클링’은 차갑게 해서 단독으로 마시기에도 좋고, 피자나 튀김 같은 느끼한 음식과 함께할 때 청량함으로 입맛을 깔끔하게 정리해줍니다. 얼음 없이 마시면 본연의 산미와 탄산을 더 잘 느낄 수 있고, 드라이하게 즐기고 싶다면 얼음을 추가해도 좋습니다. 탄산 막걸리라는 새로운 장르를 연 이 제품은 ‘와인을 대신할 수 있는 막걸리’라는 찬사를 받으며 전통주와 젊은 세대를 연결하는 가교 역할을 톡톡히 해내고 있습니다.

일반적인 막걸리의 텁텁함에서 벗어나, 세련되고 감각적인 음용 경험을 원하는 분들께 이 제품은 최고의 선택이 될 것입니다. 상주산 허브와 쌀로 탄생한 이 스파클링 막걸리는 자연 그대로의 재료와 진심이 담긴 정성과 열정이 어우러져 있습니다. 고급스러운 감성, 신선한 재료, 감각적인 맛을 모두 갖춘 너드 바질 스파클링으로 오늘 하루를 특별하게 만들어보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 얼음 없이 차갑게 즐기면 풍부한 탄산과 향이 살아나요
• 얼음과 함께 마시면 드라이하고 가볍게 즐기기 좋아요
• 피자, 튀김 등 기름진 음식과 함께 페어링하면 환상의 조합!

Brand Story

너드브루어리, 전통을 넘어서 ‘나다움’을 담다

‘너드브루어리’는 전통 막걸리의 경계를 허물고, 젊은 세대의 취향에 맞는 새로운 술 문화를 제안하는 실험적 양조장입니다. 서울 출신의 이승철 대표는 2021년 경북 상주로 귀촌하여, 단 하나의 양조장, 단 하나의 양조인으로 이끌고 있는 1인 브루어리로, 전통과 혁신의 균형을 담은 막걸리를 생산하고 있습니다.

그가 만드는 술은 단순한 전통주의 계승이 아닌, 완전히 새로운 술의 탄생입니다. 생바질을 주재료로 한 ‘너디호프’ 시리즈로 이름을 알린 그는, ‘우리 술로 와인 시장을 넘보겠다’는 야심 찬 포부를 가지고 막걸리와 와인 사이의 경계를 무너뜨리고자 합니다. 감미료나 인공 첨가물을 전혀 쓰지 않고, 상주의 젊은 농부들과 협업해 직접 재배한 허브와 쌀을 사용하여 탄생한 ‘너드’ 시리즈는 정직하고 자연스러운 맛을 추구합니다.

그 중 ‘너드 바질 스파클링’은 막걸리의 새로운 지평을 여는 제품으로, 전통누룩을 사용하지 않고도 깊이 있는 풍미와 개성 있는 향미를 구현했습니다. 낮은 도수, 가벼운 바디감, 강한 탄산감은 특히 와인이나 맥주를 즐기던 소비자들도 쉽게 접근할 수 있도록 설계되어, 막걸리에 대한 편견을 깨고 새로운 선택지를 제시합니다.

이승철 대표는 ‘술은 이야기다’라는 철학 아래, 지역성과 창의성을 모두 담은 술을 만들기 위해 노력하고 있으며, 양조에 대한 열정과 치밀한 품질 관리로 수제 막걸리 시장에서 큰 주목을 받고 있습니다. ‘너드브루어리’는 단지 술을 만드는 곳이 아닌, 우리가 마시는 술에 대한 질문을 던지고, 더 나은 대안을 제시하는 미래 지향적인 양조장이자 크리에이티브 브랜드입니다.