Tasting Notes

• Aroma | 은은한 꽃 향기, 자두, 건자두
• Taste | 달콤하고 상쾌하며 부드러운 맛
• Finish | 깔끔한 파인애플의 섬세한 여운

Information

• 종류 | 고량주
• 용량 | 500ml
• 도수 | 52%
• 국가 | 중국
• 케이스 | 있음

MD's Comment

수정방 정태(2022) 52% 500ml는 중국 쓰촨성 청두에서 생산되는 프리미엄 백주로, 600년 이상의 역사를 자랑하는 수정방에서 제조되었습니다. 이 제품은 수수, 밀, 쌀, 찹쌀, 옥수수 등 다섯 가지 곡물을 혼합하여 전통적인 농향형(濃香型) 발효 방식을 통해 만들어지며, 3~5년간 숙성되어 깊고 풍부한 맛을 자아냅니다. 은은한 꽃 향기와 자두, 건자두의 아로마가 어우러져 독특한 향을 선사하며, 달콤하고 상쾌한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 깔끔한 파인애플의 섬세한 여운이 입안에 오래 남아 특별한 경험을 제공합니다. 52도의 높은 도수로, 강렬하면서도 부드러운 맛을 즐길 수 있어 다양한 음식과의 페어링이 용이합니다. 고급스러운 패키지로 제공되어 선물용으로도 훌륭하며, 특별한 날이나 소중한 분과 함께하는 자리에서 그 가치를 더욱 빛낼 것입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 상온에서 시음: 상온에서 마시면 백주의 복합적인 아로마와 부드러운 감칠맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있습니다.
• 중식 요리와 페어링: 해산물 요리나 고급 중식 요리와 함께 즐기면 음식과 술의 풍미가 조화를 이루어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 작은 잔에 나누어 천천히 음미: 높은 도수이므로 작은 잔에 따라 천천히 음미하면 술의 깊은 맛을 더욱 느낄 수 있습니다.

Brand Story

"수정방의 유산과 전통"

수정방(水井坊)은 중국 쓰촨성 청두에 위치한 양조장으로, 그 역사는 원나라 후기부터 명, 청대를 거쳐 600년을 이어온 고량주입니다. 1998년, 양조장 보수 공사 중 발견된 고대 양조장 유적에서 얻은 누룩과 복원된 우물을 이용하여 2000년부터 다시 생산을 시작했습니다. 이때 발견된 양조장은 세계에서 가장 오래된 것으로 기네스에 등재되었습니다. 2011년에는 영국의 디아지오(Diageo)사가 인수하여 글로벌 브랜드로 성장한 농향형(濃香型) 백주입니다. 수정방은 전통적인 제조 방식을 현대와 접목하여, 고품질의 백주를 생산하고 있습니다. 특히, 600여 년 전의 술맛을 복원하였다는 스토리와 고급스러운 외관으로 중국뿐만 아니라 전 세계의 애주가들에게 사랑받고 있습니다. 또한, 2019년 리커창 총리가 문재인 대통령에게 선물한 술로도 알려져 있으며, 장쩌민 주석이 해외 순방 시 선물로 애용했던 술이기도 합니다.