• [세금포함] 닷사이 준마이 다이긴죠 23 니고리 스파클링 720ml (크리스마스 한정판)

[세금포함] 닷사이 준마이 다이긴죠 23 니고리 스파클링 720ml (크리스마스 한정판)

Dassai Junmai Daiginjo 23 Sparkling 720ml (Christmas Edition)

132,900
제조사
드렁큰몽키
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Tasting Notes

  • Aroma | 은은한 복숭아 향, 고급스러운 꿀의 단맛
  • Taste | 섬세한 탄산감, 부드러운 쌀의 감칠맛, 균형 잡힌 단맛
  • Finish | 깔끔한 마무리, 지속적인 과일 향의 여운

Information

  • 종류 | 사케-준마이 다이긴죠
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 16%
  • 국가 | 일본
  • 케이스 | 종이 박스 포함

MD's Comment


닷사이 준마이 다이긴죠 23 니고리 스파클링은 크리스마스 시즌을 위해 특별히 제조된 한정판 사케로, 최고의 상태에서 즐길 수 있도록 최적의 타이밍에 양조된 제품입니다. 이 사케는 야마다니시키를 23%까지 정미하여 빚어내었으며, 거친 필터링을 거친 원액을 병에 담아 병 내에서 2차 발효를 통해 섬세한 탄산감을 만들어냅니다.

이 스파클링 사케는 은은하게 퍼지는 복숭아 향과 꿀처럼 고급스럽고 부드러운 단맛이 특징이며, 일본 사케의 진정한 맛을 추구하는 철학을 담아낸 걸작입니다. 닷사이만의 독창적인 '니고리 스파클링' 방식은 쌀 본연의 단맛과 스파클링의 상쾌함을 완벽히 조화시켜줍니다. 첫 모금에서 느껴지는 인상적인 풍미와 기품 있는 아로마는 특별한 자리에서 더욱 빛을 발할 것입니다.

특히, 자연 발효를 통해 병 내에서 탄산을 생성하며, 추가적인 탄산 가스를 주입하지 않아 더욱 섬세하고 자연스러운 거품을 자랑합니다. 맛과 향, 가스감의 균형이 철저히 관리된 상태로 출하되기 때문에 최상의 품질을 제공합니다. 크리스마스 시즌의 특별한 순간에 어울리는 이 한정판 제품으로 사랑하는 사람들과 잊지 못할 추억을 만들어보세요.

Brand Story


아사히주조 주식회사: 전통과 혁신의 조화

아사히주조 주식회사는 일본 야마구치현에 위치한 전통 있는 사케 양조장으로, '닷사이'라는 독창적인 브랜드로 전 세계적인 명성을 얻고 있습니다. '닷사이'라는 이름은 수달이 강가에 물고기를 나열하는 모습에서 유래했으며, 이는 지적 탐구와 창의성을 상징합니다. 이 이름은 또한 최고의 품질과 완벽함을 추구하는 아사히주조의 철학을 반영합니다.

아사히주조는 모든 사케를 준마이 다이긴죠 등급으로만 생산하는 독보적인 양조 철학을 가지고 있습니다. 이들은 일본 최고의 주조미인 야마다니시키를 사용하여 23%까지 정미하는 정밀한 도정 과정을 통해 깨끗하고 순수한 사케를 완성합니다. 자연 발효를 바탕으로 한 전통적 제조 방식과 현대적인 과학 기술의 융합을 통해 닷사이 사케는 일본을 넘어 세계적으로 인정받고 있습니다.

특히 이번 닷사이 준마이 다이긴죠 23 니고리 스파클링은 크리스마스를 위해 특별히 생산된 제품으로, 병 내에서 이루어지는 2차 발효를 통해 섬세한 탄산감과 풍부한 맛을 선사합니다. 투명한 스파클링 대신 니고리(탁주) 스파클링을 선택한 이유는, 쌀 본연의 단맛과 풍미를 더욱 깊이 느낄 수 있도록 하기 위함입니다. 이러한 닷사이의 접근 방식은 일본 사케의 진정한 가치를 경험하게 해줍니다.

아사히주조는 맛과 품질을 철저히 관리하며, 병입 이후에도 일정 온도에서 3주간의 발효 과정을 거쳐 완벽한 밸런스를 이룬 제품만을 출하합니다. 이는 닷사이가 단순한 사케가 아닌, 예술에 가까운 주류로 인정받는 이유이기도 합니다.

상품필수 정보

종류
스파클링 사케
용량
720ml
도수
16%
국가
일본
케이스
종이 박스 포함

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