피에르 부아송 옥세 뒤레스 레 클루 2020은 부르고뉴 옥세 뒤레스 지역의 독특한 테루아르를 담아낸 고급 샤르도네 화이트와인입니다. 이 와인은 8.5헥타르에 걸친 피에르 부아송 가문의 포도밭에서 유기적으로 재배된 포도를 수확하여 전통적인 방식으로 양조됩니다. 포도는 수작업으로 엄선하여 오크통에서 약 15-18개월 동안 숙성하여 복합적인 풍미와 우아한 텍스처를 만들어냅니다. 과일의 신선함과 미네랄의 깊이가 완벽하게 조화를 이루며, 브리오슈와 견과류의 부드러운 터치가 여운을 남깁니다. 레몬과 흰 꽃의 산뜻한 아로마와 균형 잡힌 산미는 와인에 생동감을 더해줍니다. 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 섬세한 맛을 즐기고자 하는 와인 애호가들에게 특별히 추천되는 와인입니다.
도멘 피에르 부아송은 부르고뉴 뫼르소와 옥세 뒤레스에 위치한 가족 경영의 와이너리로, 8.5헥타르의 포도밭에서 다양한 프리미엄 와인을 생산하고 있습니다. 피에르 부아송 가문은 자연과의 조화를 추구하며 90% 이상의 포도밭을 직접 경작하고 있으며, 화학 비료 없이 토양 본연의 힘을 살리는 전통적인 방식을 고수합니다. 포도밭은 뫼르소뿐만 아니라 몽헬리, 포마르, 본 등의 유명한 와인 산지에 걸쳐 있으며, 각 지역의 독특한 테루아르를 반영하는 와인을 양조합니다. 전통적인 양조 방식에 따라 모든 포도는 수작업으로 수확되고 선별된 후, 오크통에서 15~18개월 동안 숙성됩니다. 이 과정을 통해 피에르 부아송의 와인들은 샤르도네 특유의 신선함과 복합적인 풍미를 더욱 풍부하게 담아냅니다. 특히 필터링을 거치지 않고 병입하는 방식으로, 자연스러운 맛과 향을 그대로 유지하는 것이 특징입니다. 피에르 부아송은 부르고뉴 와인 애호가들 사이에서 품질과 정통성을 인정받으며, 그 와인의 특별함을 전 세계에 알리고 있습니다.
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