Tasting Notes

• Aroma | 멜론, 복숭아, 은은한 꽃 향기
• Taste | 달콤한 꿀, 말린 파인애플, 배, 밤
• Finish | 부드럽고 벨벳 같은 질감, 오래 지속되는 깔끔한 마무리

Information

• 종류 | 사케-준마이 다이긴죠
• 용량 | 300ml
• 도수 | 16%
• 국가 | 일본
• 케이스 | 없음

MD's Comment

닷사이 준마이 다이긴죠 23은 일본 야마구치 현에서 생산되는 최고급 사케로, 엄선된 야마다 니시키 쌀을 23%까지 정밀하게 도정하여 독특한 풍미를 구현합니다. 이 사케는 멜론과 복숭아의 달콤한 향기와 함께 입안 가득 부드러운 꿀과 과일의 풍미가 펼쳐집니다. 벨벳 같은 질감과 함께, 마치 섬세한 물줄기처럼 입안을 감싸며 맑고 깨끗한 피니시가 오래도록 남습니다. 닷사이 23은 신선한 생선회나 가벼운 해산물 요리와 완벽하게 어울리며, 프리미엄 사케를 찾는 분들에게 추천할 만한 제품입니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 차갑게 서빙: 10도 내외로 서빙하면 사케의 섬세한 향과 부드러운 맛을 극대화할 수 있습니다.
• 회 또는 섬세한 해산물 요리와 페어링: 사케의 은은한 단맛과 과일향이 해산물의 신선함을 돋보이게 합니다.

Brand Story

"고급 사케의 기준을 세우는 아사히 슈조의 닷사이"

아사히 슈조는 1948년 설립된 일본 야마구치 현에 위치한 프리미엄 사케 양조장으로, 닷사이 브랜드는 고품질 사케의 상징으로 전 세계에 알려져 있습니다. 아사히 슈조는 쌀 도정을 극한으로 끌어올려 최상의 품질을 실현하는 데 집중해 왔으며, 닷사이 23은 이러한 철학의 결정체입니다. 야마다 니시키 쌀을 23%까지 도정하여 빚어낸 이 사케는 일본 내외에서 다수의 수상을 기록하며, 최상급 준마이 다이긴죠 사케로 인정받고 있습니다. 닷사이 사케는 사케 애호가들뿐만 아니라 고급 레스토랑과 파인다이닝에서도 널리 사랑받고 있습니다.