Tasting Notes

• Aroma | 체리 케이크, 초콜릿 코팅 딸기, 대추야자, 구운 아몬드, 설탕에 절인 오렌지, 계피, 아니스 쿠키, 참나무
• Taste | 라즈베리 잼, 설탕을 입힌 건포도, 자두, 튀긴 베이컨, 초콜릿 코팅 호두, 시나몬 롤, 백후추, 담배, 맥아, 참나무
• Finish | 길고 지속적인 붉은 과일, 말린 과일, 매운 견과류의 여운

Information

• 종류 | 싱글 몰트 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 58.6%
• 국가 | 스코틀랜드
• 케이스 | 있음

MD's Comment

에드라두어 12년 CS 배치 #3는 스코틀랜드에서 가장 작은 전통 증류소로 알려진 에드라두어에서 생산된 특별한 캐스크 스트렝스 싱글 몰트 위스키입니다. 올로로소 셰리 캐스크에서 12년간 숙성되어 깊고 풍부한 셰리 풍미를 자랑합니다.

58.6%의 높은 알코올 도수로 병입된 이 위스키는 냉각 여과나 착색을 하지 않아 위스키 본연의 강렬하고 풍부한 맛과 향을 그대로 담고 있습니다. 체리 케이크, 초콜릿 코팅 딸기, 라즈베리 잼 등 다채로운 과일향과 함께 계피, 시나몬, 참나무의 스파이시함이 조화롭게 어우러져 복잡하고 깊은 풍미를 선사합니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 처음에는 원액 그대로 음미해 보세요. 강렬한 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.
• 물 몇 방울을 추가하면 숨겨진 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
• 글렌케런 잔을 사용하면 풍부한 아로마를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 다크 초콜릿
• 말린 과일 (무화과, 대추)
• 숙성된 치즈
• 크리스마스 푸딩

Brand Story

"스코틀랜드의 작은 거인, 에드라두어"

에드라두어(Edradour) 증류소는 1825년에 설립된 스코틀랜드에서 가장 작은 전통 증류소입니다. 처음에는 'Glenforres'라는 이름의 불법 밀주 증류소로 시작했지만, 1837년 공식적으로 Edradour라는 이름을 얻게 되었습니다. 이름의 의미는 게일어로 "두 강 사이"를 뜻합니다.

에드라두어는 그 작은 규모에도 불구하고 고품질의 위스키를 생산하여 큰 명성을 얻었습니다. 대형 증류소들이 일주일 동안 생산하는 양을 1년에 걸쳐 생산할 정도로 소규모 생산을 고수하고 있습니다. 이러한 철학 덕분에 에드라두어의 위스키 한 방울 한 방울에는 장인의 정성과 사랑이 깃들어 있습니다.

'Cask Strength' 시리즈는 에드라두어의 특별한 라인으로, 캐스크에서 직접 병입된 원액 그대로의 위스키를 제공합니다. 이는 위스키 애호가들에게 가장 순수하고 강렬한 형태의 위스키를 경험할 수 있는 기회를 제공합니다.

2002년부터 에드라두어는 독립 병입업체인 시그나토리 빈티지(Signatory Vintage)의 소유가 되었지만, 여전히 전통적인 방식으로 위스키를 생산하고 있습니다. 이러한 노력으로 에드라두어는 작지만 강한, 스코틀랜드 위스키 업계의 작은 거인으로 자리매김하고 있습니다.