Tasting Notes

• Aroma | 깊고 풍부한 곡물향, 약간의 단맛
• Taste | 진하고 복합적인 맛, 달콤함과 쓴맛의 조화
• Finish | 오래 지속되는 깊고 진한 피니쉬

Information

• 종류 | 약주
• 용량 | 700ml
• 도수 | 18%
• 국가 | 대한민국
• 케이스 | 있음

MD's Comment

한산소곡주는 1500년 백제 술결로 빚은 우리땅 우리술의 대표주로, 대한민국 대표 명주입니다. 식품명인 19호로 지정된 우희열 명인과 나장연 전수자가 함께 빚는 '임금백이술'인 한산소곡주는 18%의 알코올 도수를 자랑합니다. 맑고 투명한 빛깔과 은은한 향, 부드러운 맛이 특징이며, 국내 전통주 중 최고의 역사를 자랑하는 대한민국 대표 명주로 인정받고 있습니다.

1. 좋은 물로 빚습니다: 한산지방 깊은 천연수는 염분이 전혀 없고 철분이 약간 함유되어 있어 물맛이 특별합니다.
2. 전통 방식으로 빚습니다: 백제시대부터 이어져 오는 비법을 그대로 전수받아 전통방식으로만 제조합니다.
3. 좋은 재료로 빚습니다: 찹쌀, 누룩, 백미, 야국, 생강, 메주콩, 홍고추 등 소곡주를 만드는데 사용되는 모든 재료는 우수한 국내산 제품만을 선택 사용하며 인공첨가물을 일체 사용하지 않습니다.
4. 정성으로 빚습니다: 옛날에도 소곡주를 빚을 때는 여인들이 목욕재계하고 금기를 지키며 정성을 다하여 빚었다고 하듯, 지금도 정성을 다하여 전통의 맛을 이어갑니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 미나리전
• 수육

Brand Story

"1500년 전통의 백제 궁중주, 한산소곡주"

한산소곡주는 한산지방의 이름난 술로서 백제의 궁중과 같고 백제의 공중술로 백제 때부터 전해 내려오는 전통주입니다. 조선시대에 들어 가장 많이 알려진 술로 동국진체, 전통식품맛 등 각종 인증을 획득한 전통제조 전문양조입니다.

식품 명인 19호로 지정된 우희열 명인과 나장연 전수자가 함께 빚는 '임금백이술'인 한산소곡주는 맑고 투명한 빛깔과 은은한 향, 부드러운 맛이 특징입니다. 찹쌀과 누룩을 주원료로 하여 전통 방식 그대로 빚어내며, 100일 동안 땀 흘려 정성껏 만든 술입니다.

한산소곡주의 역사는 깊고 오래되었습니다. 조선시대에는 들어 가장 많이 알려진 술로, 동국진체, 전통식품맛 등 각종 인증을 획득한 전통제조 전문양조주입니다. 만드는 법은 맑은 물에 멥쌀을 씻어 아침부터 저녁까지 불린 후, 시루에 쪄서 식힌 다음 누룩가루를 뿌리고 그 위에 녹색이 나올 때까지 쪄서 다시 식혀 누룩가루를 뿌립니다. 그리고 그 위에 술밑을 깔아 마지 시루떡처럼 안친 뒤 100일 동안 땀 속에 묻어둡니다.

100일이 지난 뒤 땅을 파고 열어보면 곰삭고 샛노란 술이 되어 나옵니다. 이렇게 정성껏 빚어낸 한산소곡주는 국내 전통주 중 최고의 역사를 자랑하는 대한민국 대표 명주로 인정받고 있습니다.