스타워드 솔레라 싱글몰트 위스키는 호주의 전통 주정강화 와인인 아페라 와인 캐스크에서 솔레라 숙성 방식을 통해 만들어져, 풍부하고 복잡한 맛의 깊이를 제공합니다.
캐스크 재조립, 깎기, 불에 그을리기 등의 과정을 통해 캐스크가 완성되며, 이는 위스키에 독특한 캐릭터를 부여합니다. 이 과정은 스타워드 증류소가 추구하는 창의적이고 독특하지만 맛있는 위스키를 만들기 위한 실험 정신과 맥을 같이합니다.
스타워드 증류소는 2007년, 호주 멜버른의 중심부에서 설립되었습니다. 이 도심 속 현대적인 증류소는 캐주얼하면서도 모던한 스타일의 위스키를 생산하며, 음식과의 조화를 중요하게 여깁니다. 증류소는 멜버른의 극단적인 기후 조건 하에서 위스키를 숙성시키며, 독특한 맛과 향을 창출해냅니다.
스타워드 증류소는 증류소와 가까운 곳에서 고품질의 곡물과 레드 와인 캐스크를 공급받아 신선한 원재료를 사용하여 위스키를 생산합니다. 이러한 접근 방식은 위스키에 뛰어난 풍미와 개성을 부여합니다.
또한, 증류소는 '스타워드 프로젝트'를 통해 창의적이고 독특하지만 맛이 좋은 위스키를 만들기 위한 실험 정신을 담아냅니다. 이 프로젝트는 혁신적인 방식으로 다양한 맛의 위스키를 탄생시키며, 세계적으로 인정받는 위스키 브랜드로 자리매김하고 있습니다.
스타워드 증류소는 멜버른의 역동적인 문화와 현대적인 감각을 반영하여, 위스키 애호가들에게 새로운 경험을 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이곳에서 만들어지는 위스키는 도시적인 감성과 과감한 실험 정신이 결합된, 독특하고 혁신적인 맛의 세계를 선사합니다.
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