Tasting Notes

• Aroma | 과일향, 카라멜, 말린 자두
• Taste | 달콤한 바닐라와 카라멜, 말린 과일
• Finish | 길고 따듯하고 부드러운 여운

Information

• 종류 | 블랜디드 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 40%
• 국가 | 스코틀랜드
• 케이스 | 있음

MD's Comment

리치한 달콤함과 부드러움, 균형잡힌 한 병!

맥캘란 12년 더블 캐스크는 블렌드 하기 전에 두가지 다른 종류의 오크 캐스크, 아메리칸 오크와 유러피안 세리 캐스크에 숙성되는게 특징 입니다. 아메리칸 오크 캐스크는 바닐라, 카라멜, 구운 오크향을 특징으로 하고 쉐리 캐스크는 말린 과일, 말린 포도의 복합적 달콤함을 특징으로 합니다. 이런 두 가지 형태의 캐스크를 사용하였기에 균형잡히고 복합적인 맛을 자랑합니다.

맥캘란 12년 더블 캐스크는 달콤한 꿀, 바닐라, 건과일들의 향을 가지며 부드럽고 리치한 맛과 약간의 스파이시함을 주며 부드럽고 따듯한 목넘김까지 그야말로 완벽한 한 병으로 평가 받고 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 로스트 미트
• 체다, 블루치즈

Brand Story

농부이자 학교 교사가 만든 브랜드, 전설이 되다.

맥캘란은 스코틀랜드 모레이주 크레이겔하치에 위치한 위스키 양조장으로, 1824년 보리농사를 짓던 농부이자 학교 교사인 알렉산더 리드에 의해서 설립되었으며 이후 세계에서 가장 유명하고 높은 평가를 받는 위스키 브랜드 중 하나가 되었습니다.

멕캘란은 스페인에서 생산된 셰리 통에 초점을 맞춘 위스키 숙성과정에서 고급 오크통을 사용하는데 중점을 두며, 미국산 오크와 유러피안 오크 캐스크 두가지의 캐스크를 조합하여 에이징 하는 특징을 가집니다. 이런 과정을 거쳐 맥켈란만의 독특한 맛과 각 위싀키마다의 프로필이 생성 됩니다.

또한 맥캘란은 다양한 범위의 예술가들(요리사, 디자이너 등)과의 협력을 통하여 인상적인 한정판 시리즈를 만들어내고, 엔트리 레벨부터 하이 레벨까지 다양한 범주의 생산을 하는 도전 정신을 가지고 있습니다. 그덕에 멕캘란 증류소는 위스키 세계에서 존경 받고, 영향력 있는 증류소 중에 하나로 알려지게 되었으며 그에 걸맞는 품질, 혁신에 대한 고민을 늘 하고 있습니다.